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农业经济管理与技术研究
Research on Agricultural Economic Management and Technology

种过程中需要注意种子播种的深度，若播种深度比较浅，则会影响蔬菜种子发芽
率，并且极易受到外界环境因素的干扰；若播种深度比较深，则会影响蔬菜种子
生活率，蔬菜种子破土期将会延长。

当蔬菜种子破土后，农户需要及时揭除地膜、遮阳网、稻草等覆盖物，同时
均匀地撒上具有较高湿润性的细土。在大棚蔬菜生长全过程阶段，农户需要严格
控制大棚内部的温度、光照、湿度等。在蔬菜定值阶段，农户需要保证蔬菜植株
生长空间的合理性。由于南方地区气候湿润，空气流动性较差，因此在种植蔬菜

种子过程中需要适当地增加播种间距，保证蔬菜温度和湿度适宜蔬菜健康生长。
例如，番茄种子播种时需要控制植株行距为70厘米，株距约为20~30厘米；茄子
植株距约为40`50厘米。南方地区大棚蔬菜种植期间，光热不足问题时有发生，
由于南方阴雨天气相对于北方要多，因此蔬菜种植过程中存在的光热不足问题极

为显著，农户在种植蔬菜过程中必须改善大棚光热环境，通过增加通风时间等改
善大棚湿热情况，从而降低蔬菜病虫害风险，提高蔬菜产量。
4.蔬菜生长期管理
蔬菜生长阶段，农户一般可以从两个方面进行管理：首先，根据蔬菜品种、

生长情况合理选择管理方法，并完善大棚基础设施，如通风设备、保温设备等，
定期对大棚进行清洁、通风、保温等，以保证蔬菜健康生长。其次，在蔬菜生长
阶段，为提高蔬菜产量，可以通过生物受精的方式促进蔬菜的生长，这样方式类
似于化学药剂，有利于促进蔬菜健康生长。

5.蔬菜施肥管理
为有效提高大棚蔬菜产量和品质，农户需要定期对土壤进行施肥。由于大棚
种植具有封闭性的特点，因此适当地进行施肥工作有利于蔬菜的生长。对于肥料
的选择需要根据蔬菜的品种以及对营养的需求，尽量选择颗粒小并且蔬菜易吸收

的农肥，从而提高蔬菜产量。另外，蔬菜施肥工作，需要合理控制施肥量，既要
满足蔬菜生长对于营养的需求，同时也要避免营养过剩。想要合理控制施肥量，
就需要农户详细了解和掌握蔬菜生长特性，明确蔬菜生长所学营养物质，并结合
蔬菜种植规模合理制定施肥量。由于部分农户为在短期内促进蔬菜的生长往往会

增加施肥量和施肥次数，这样虽然能够获得短期效益，但从长远角度来看，这样
不利于蔬菜品质和产量的提升。因此，农户在施肥过程中应当少使用化肥，尽量
使用无公害、纯天然的肥料。例如，可以在植物腐败物或者动物粪便中添加少量

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