Page 247 - 餐桌上的生物学密码

第三部分 参考答案

2. 温度计不能直接接触锥形瓶底，更不能待燃烧完全后再测水温，用橡胶塞
打孔后将温度计固定在水层中，同时锥形瓶口部加橡胶塞也可以减少热量散失。
3. 酒精灯尽可能的靠近实验装置，花生点燃后徐徐移至装置中，别让花生熄

灭，一旦熄灭重新点燃又会加大能量损耗。或者直接将酒精灯换成打火机，减少
安全隐患。
4. 花生燃烧时应尽量多旋转解剖针，使花生各个方向充分燃烧。

八、巩固提升

（一）选择题
1.（1）葫芦的花是单性花，也就是只有雌蕊或只有雄蕊，植物的花只有经
过受精和传粉后才能结出果实，8 朵花只结了 1 个葫芦，说明只有一朵雌花或一

朵雌花受了粉，受精形成了果实。
（2）果实中的种子是由胚珠发育而来，所以种子的数目取决于子房中胚珠
的数目。
双受精是绿色开花植物特有的生殖现象。在受精的过程中，当花粉落到雌蕊

的柱头上后，在柱头黏液的刺激下，花粉萌发出花粉管，花粉管穿过花柱到达子
房胚珠珠孔后，前端破裂释放出两个精子，其中一个精子与珠孔附近的卵细胞融
合，形成受精卵；另一个精子与中央极核融合形成受精极核，这个过程称为双受

精，所以葫芦成熟后，把它剖开发现 50 粒种子，传粉受精时，最少需要 50 粒花
粉和 100 个胚珠。
（3）根据雌蕊和雄蕊的有无，花可以分为两性花和单性花。一朵花中既有
雄蕊又有雌蕊，叫做两性花，如桃花、水稻、小麦、苹果等 ; 一朵花中只有雄蕊
或只有雌蕊，叫做单性花，如丝瓜、南瓜、杨、柳、菠菜、玉米等 . 所以桃花为

两性花，而葫芦为单性花。
（4）单性花必须经异花传粉才能形成果实和种子，所以如果把每朵葫芦花
在未开之前套上塑料袋，不能结出葫芦来。

2.（1）传粉、受精 双性 （2）胚珠 （3）2 子叶（4）一定的水分、充足
的空气和适宜的温度分析
（二）选择题
1.C 2.B

·237·