Page 13 - 粥疗篇

第一章第一章

内内
科科

第一章 内科

一、感冒

1. 姜葱米粥治风寒感冒
材料：生姜 15 克，葱白 7 根，粳米 30 克。
做法：将生姜洗净后切成薄片，葱白剥去粗皮，切成段将粳
米淘洗后入锅，加清水 1 大碗，大火煮沸后下姜片，约 25 分钟，

再下葱白，5 分钟后即成，空腹趁热食之。
功效：本粥暖胃温阳，疏风散寒，对风寒感冒有防治作用。

感冒时，立即喝 1 碗姜葱米粥，盖被而卧，微出汗就可不药而愈。
此粥适合体弱老年人，温养胃气，振奋阳气，抵御寒冷，预防感
冒发生。

2. 醋蛋粥治风寒感冒
材料：糯米 50~100 克，生姜 3~5 片，醋 10~15 毫升，莲须葱

白 5~7 根，鸡蛋 1 只。
做法：糯米和生姜放入砂锅煮粥，后入葱白、醋，打入散蛋，
稍煮，趁热吃粥，吃完盖被入睡，微出汗为佳。

功效：风寒感冒初期效果最好。对厌食者也有疗效。

3. 葱汤豆豉粥治伤寒无汗感冒
材料：葱白 7 根，豆豉 15 克，粳米 50 克，盐少许。
做法：先把米与豆豉煮粥，后下葱白，粥熟，加盐调味，趁

热吃粥，取汗极效。
功效：治伤寒无汗。适用于初觉头痛，身热脉洪者。

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