Page 16 - 粥疗篇

粥
疗
6. 冰糖燕窝粥治肺虚久咳
篇
材料：燕窝 10 克，大米 100 克，冰糖 50 克。
做法：将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛与污物，再放入开水
Zhou Liao Pian
碗中继续涨发；取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，
旺火烧开，改用文火熬；将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬，
约 1 小时左右，加入冰糖溶化后即成。
功效：滋阴润肺，止咳化痰。用治肺虚久咳及伤阴咳喘症。

7. 百合杏仁粥治干咳失眠

材料：百合 20 克，杏仁 10 克，糯米 50 克。
做法：把二味中药用纱布包好，与糯米共煮粥熟，取出纱布包，
食之。

功效：用于肺燥、干咳、失眠多梦。

三、痰咳、哮喘

1. 竹沥粥治痰热咳喘
材料：竹沥液 20 毫升，玉米糁儿 50 克。
做法：用玉米糁儿煮粥，熟时下竹沥汁，搅匀，每日 2 次服用。
功效：清热化痰，用于痰热咳喘。

注：脾虚便溏及寒咳者忌用。

2. 五仁粥止咳平喘、通便
材料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁、甜杏仁各 10 克，粳米
200 克，少许白糖。
做法：把以上五仁混合研碎，加入粳米，共煮稀粥，加入白

糖搅匀。每日早晚食用。
功效：补肾助阳，活血祛瘀，益五脏，壮气力，温肺止咳平喘，
润肠通便。适用于热病恢复期、阴虚津枯肠燥便秘者。

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