Page 14 - 粥疗篇

粥
疗
4. 薄菊粥治风热感冒
篇
材料：薄荷、菊花各 9 克，桑叶、淡竹叶各 6 克，粳米 100 克。
做法：先水煎上述 4 味中药 5~6 分钟，去渣留汁备用；水煮
Zhou Liao Pian
粳米粥至熟，加入药汁，稍煮沸即可，每日分 2 次服食。
功效：用治感冒风热初起、恶风寒、身热不甚、口渴、头痛、
咽喉红肿疼痛、鼻塞流涕、脉浮等症。该药粥可疏散风热、清头目、
利咽喉。

5. 菊花粥治风热感冒

材料：菊花 30 克，粳米 100 克。
做法：先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。
功效：菊花粥具有散风热、清肝火明目等作用，适用于秋季

风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有
较好的防治作用。

6. 扁豆花粥治暑湿感冒
材料：白扁豆花 20 克，生谷、麦芽各 10 克，生薏米 50 克。
做法：先用薏米、生谷芽、麦芽熬粥，粥将熟时加入白扁豆花，
再煮沸 3 分钟，即可食用。

功效：解暑化湿，健脾和胃，适合老年人暑湿感冒、身重、
胸腹满闷、恶心、纳呆、无食欲等。

二、咳嗽

1. 白木耳粥润肺止咳
材料：粳米 150 克，白木耳 15 克。

做法：加水适量，共煮成粥。
功效：白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳
粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴
两虚等。

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