Page 189 - 循环农业高产高效种养模式与技术研究

第七章 畜禽养殖粪肥资源化利用

粪肥的资源浪费，同时还污染了环境。

二、规模化猪场从源头控制粪污实现减排的措施

推广自动控制系统，实现节水减排。改进降温设施。推广湿帘负压通风降温，
淘汰滴水、喷洒、冲淋降温等用水量大的养殖工艺，可节省大量的水资源。
改水冲粪为干清粪工艺。改进饮水设施。采用自动控制水压和碗式饮水系统，
淘汰鸭嘴式饮水器，改进后用水量为5.5kg/（头·d），未改前用水量约为8kg/（头·d），

改进后可减少 30% 以上的污水产生量。
推广饲料调控技术，实现粪便减排。许多养猪场户只注重猪的生长速度而忽
略饲料营养调控，导致过剩的营养物质从粪尿中排出的比例过高。在生产中可以
通过科学添加饲料添加剂、科学限饲等手段来改善猪的消化机制，提高饲料营养

吸收利用率，减少养分排泄。
科学添加饲料添加剂。猪场的污染源主要是粪尿中未被利用的氮、磷等物质，
通过合理地添加饲料添加剂，不仅能提高猪对氮、磷等物质的利用率，还能减少
排泄物中有害微生物的滋生。

酶制剂的应用。植物性饲料中约 60% 的磷是植酸磷，单胃动物消化道内缺
乏水解植酸磷的酶导致对植物性饲料中磷的利用率较低，大部分未利用的磷随排
泄物排出，造成环境中磷的富营养化，导致环境污染。在仔猪日粮中添加植酸酶

不仅能降低 50% 磷的排泄，还能提高蛋白质利用率，从而减少氮的排放。
微生态制剂的应用。微生态制剂不仅能调节肠道菌群平衡，提高养分利用率，
还能减少排泄物中的臭气。在猪日粮中添加微生态制剂，可改善仔猪肠道黏膜健
康，调控微生物菌群，达到增强养分利用率的目的。
其他添加剂的应用。在日粮中添加酸化剂、中草药添加剂、单细胞蛋白等

均能提高饲料养分利用率，减少排泄物中的养分含量。酸化剂可与磷等矿物质元
素形成络合物，有利于肠道吸收更多的养分。在母猪日粮中添加酸化剂，可使粪
便中大肠杆菌数明显降低，降低仔猪感染大肠杆菌的机率，有效控制仔猪的腹

泻；在仔猪日粮中添加中草药添加剂，使蛋白质的吸收与糖代谢得到了增强，促
进了仔猪的生长和养分的利用；在猪日粮中添加酵母菌蛋白，饲料利用率可提高
50%，猪的抗病力也得到提高。
科学限饲。限饲主要有数量限饲法和质量限饲法。科学的限饲方法可以达到

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