Page 10 - 农业经济的组织和发展

Organization and Development of Agricultural Economy
农业经济的组织和发展

在中国，广义的农业概念，包括种植业、林业、畜牧业和渔业。狭义的农业
是指种植业。我们通常讲的农业，一般是指广义的农业，本教材也是如此。

二、中国原始农业的形成

考古证实，早在 170 万年以前，中国的土地上就生活着原始人类。在旧石器
时代的初期和中期，原始人的生产工具以打制的石器为主，在这一漫长的时期内，
原始人类主要靠采集天然植物的果实、花、叶、根、茎为食。随着生活经验的积
累，人们的生产工具越来越精细、锋利，猖取动物产品作为生活资料成为可能，
且成为原始生产力发展的标志。大约距今 1.5 万年，人类发明了弓箭，并使用织

网兜捕动物，捕获的动物大量增加，对捕获的活物进行饲养是当时条件下储存动
物产品的可行方式。进入新石器时代，原始人类为了弥补渔猎和采集的不足，发
明了种植业。而种植业是以定居为前提的，种植业的发展又推动了原始人类由流
动渔猎和采集走向定居。定居也需要将猎获的野生动物加以驯服，以便作为生活

资料。
中国是世界上农业发生最早的国家之一，有着近万年的发展历史。劳动人民
在长期的农业生产斗争中，积累了丰富的经验，创造了灿烂的古代农业经济和科
学技术，丰富了世界文化和科学技术的宝库。总结和研究中国农业的历史，了解

农业经济产生和发展的过程，可以帮助我们认识农业发展的客观规律，增加对农
业经济管理的纵向知识，扩展农业经济管理理论的知识深度。

三、中国农业历史发展阶段

一般认为，世界农业发展到今天，大致经历了原始农业、传统农业和现代
农业 3 个发展阶段。在古代社会，中国先民创造了灿烂的农业文明，为人类做出
了巨大贡献。特别是中国传统农业形成比较早，延续历史也很长。结合中国农业
历史的特点，从原始农业产生到新中国成立，中国农业历史发展可分为以下 5 个

阶段。
（一）原始农业萌芽期
考古资料显示，中国农业产生于 1 万年以前的新石器时代。人们是在活动中

逐渐学会种植作物和驯养动物的。最早种植的五谷有稻、粟、稷、麦豆（菽），
最早饲养的牲畜有猪、鸡、马、牛、羊、犬等。原始农业的萌芽，是远古文明进

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