Page 38 - 云南山茶栽培生产技术
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云南山茶栽培生产技术
Cultivation and Production Techniques of Yunnan Camellia Reticulata
而王世懋（1536~1588 年）在《花疏》中是这样记载的“吾地山茶重宝珠，
有一种花大而心繁者以蜀茶称，然其色类殷红，尝闻人言滇中绝胜……”他又在
《闽部疏》中提到：“滇茶之宝珠，而色鲜好，娇于宝珠茶，其大如碗，瓣有重
台交复，可当芍药……”。同时期的邓汉著有《茶花百咏诗》和《十德花》。其
中，《十德花》原文如下：
色之艳而不妖，一也；树之寿，约有二百年矣，犹如新植，二也；枝干高疏
有一余丈，大可合抱，三也；肤纹苍润，黯若古云气鐏罍，四也；枝条黝纠，状
似麈尾龙形，可爱，五也；蟠根兽攫，轮囷离奇，可凭而几，可藉而枕，六也；
丰叶如幄，森沈蒙茂，七也；性耐霜雪，四季常青，有松柏之操，八也；次第开
放近二月始谢，每朵自开至落可历旬余，九也；折入瓶中水养之十余日，颜色不
变，半含者亦能自开，十也。
明代旧《云南通志》载：“云南茶花奇甲天下”。明代万历年间晋安进士谢
肇淛谓其品七十有二。赵璧（1455 年）作谱近百种，以深红软枝、分心卷瓣者为上。
可惜茶花谱早已失传。其后，冯时可（1567 年）的《滇中茶花记》称：
滇中茶花甲海内，种类七十有二，冬末春初盛开，大于牡丹，一望若火齐云
锦，烁日蒸霞……
陈仁锡（1581~1636 年）在《潜确类书》云：
山茶有数种，而滇茶第一，大如椀，红如血，中心满如鹤顶，来自滇南，名
曰滇茶。
明代医药大师李时珍（1578 年）著《本草纲目》称：
山茶产南方，树生高者丈许，枝干交加，叶颇似茶叶而厚硬有稜，中阔头尖，
面绿背淡，深冬开花，红瓣黄蕊。
地理学家徐宏祖（1586~1641 年）的《滇中花木记》中有记载：
滇中花木皆奇，而山茶山鹃为最。山茶花大逾碗攒合成珠，有分心卷边软枝
者为第一，省城推重者城外太华寺，城中张石夫所居朵红楼前一株，挺立三丈余，
一株盘垂几及半亩，垂者丛枝密干，下复及地，所谓柔枝也，又为分心大红遂为
滇城冠。
王象晋（1621 年）的《群芳谱》记载：
山茶一名曼陀罗，树高者丈余，低者二三尺，枝干交加。叶似木樨，硬有棱，
稍厚；中阔寸余，两头尖，长三寸许；面深绿，光滑；背浅绿，终冬不脱。以叶
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