Page 53 - 云南山茶栽培生产技术

第二章 山茶的形态特征及其生物学特性

芽形成，第一次生长停止。15~20 天后，开始第二次生长。
幼苗第二次生长停止时，地上部高度平均为 9~12 厘米，最高可达 18 厘米。
根系长平均 15~20 厘米，最长可达 26 厘米，地下部分的增长往往比地上部分为大。
幼苗期生长缓慢，对不良环境抵抗能力较差，在强烈阳光直射下往往生长发育不

良，因此必须遮阴或把播种苗床建盖在有遮阴树的地段。
云南山茶系深根性植物，主根发达而直，深入土中。特别是幼年期，主根特
别发达，侧根及须根较少。生长 10 个月左右的幼苗，主根平均长 20.5 厘米，侧
根及须根均少。因此，幼苗移栽成活率低。要提高移栽的成活率，必须当年播种

当年移栽，或在播种前进行种子催芽，当胚根长到 3~4 厘米时，切断根尖采播下
地，促使侧根萌发。

二、芽的分类与分化

（一）叶芽
按其在茎上着生的位置分为定芽和不定芽。定芽位于枝顶的称顶芽，位于叶
腋的称腋芽（侧芽）。顶芽较腋芽粗大，生长能力最强，常抑制其他芽发育，具
有明显的顶端优势现象。

品种不同，腋芽萌发能力的强弱不同。如牡丹茶腋芽萌发力最强，一般可萌
发 4~5 个，形成茂密的枝条及扁圆形树冠。而大理茶、小桂叶，腋芽萌发力最弱，
只有主枝接近顶端的 1~3 个腋芽萌发，侧枝腋芽很少萌发，所以枝条稀疏。
在一般条件下，多数品种在接近顶芽的 2~3 个腋芽能长成枝条。不定芽着生

的部位不一，当枝条受机械损伤或经修剪后，能在愈合部位长出不定芽。另外，
管理水平高，树势健壮，也能促使主干或多年生枝上隐芽萌发。由顶芽抽生的枝
在质和量上均强于腋芽，枝条顶端的腋芽又强于中部以下的芽。进行重修剪后发
出的不定芽，长势一般较强。

芽的大小、形状、色泽等，随品种不同而异。如牡丹茶、松子鳞的芽饱满肥
大，卵圆形，黄绿色；而柳叶银红的芽痩长，先端尖，黄绿色；张家茶的芽扁平，
长卵圆形，淡黄绿色，芽鳞边缘带紫红色晕。
（二）花芽

云南山茶的花芽及叶芽同时着生于枝端及叶腋处。当春天新梢停止生长后，
在 5 月下旬至 6 月中旬顶芽形成，并逐渐膨大分化出叶芽与花芽，至 8 月中旬基

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