Page 51 - 云南山茶栽培生产技术
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第二章 山茶的形态特征及其生物学特性
直径约 1~1.5 厘米，种仁苦涩，富含脂肪，子叶肥厚，无胚乳。
三、云南山茶的形态变异
云南山茶为异花授粉植物，经过世世代代繁衍和传播以及人工驯化和选择的
作用，形成了丰富多彩的品种。云南山茶的品种性状，在生殖器官和营养器官上
都有很大差异。
一般说来，营养器官易受外界条件的影响而产生变异，变异的范围也较大。
从植株类型看，目前栽培的云南山茶，多数为乔木型或小乔木型，如狮子头、早
桃红、菊瓣、大理茶等，少数为灌木型，如童子面、恨天高、小桂叶。
云南山茶乔木型主干明显，分枝高，而灌木型主干不明显，分枝低。由于类
型不同，植株高度的变异范围也很大，有的高达 10 余米，有的不到 3 米。
因分枝角度不同，云南山茶树姿生长状态可分为直立型、开张型和半开张型。
枝条分枝角度小于 30 度，枝条生长直立向上者如小桂叶、松子鳞、梅红桂叶。
枝条分枝角度大于 45 度而向四周开张的类型如麻叶桃红、麻叶银红、牡丹茶。
分枝角度介于两者之间呈半开张状的类型如菊瓣、柳叶银红（见表 2-1）。
表 2-1 云南山茶品种主要性状变异概况
性状项目 变异情况 性状项目 变异情况
1.
2.
3.
4.
1. 树型 乔木、小乔木、灌木 5. 银红、桃红、紫红、红
6. 白相间
7.
8.
9. 花色
2. 树姿 开张、半开张、直立 10. 花期 早、中、晚
3. 小枝 直立、微曲、下垂 11. 叶宽（厘米） 1.5~7
椭圆、长圆、卵圆、披针
4. 叶形 12. 叶长（厘米） 5~14
形
5. 叶尖 渐尖、钝圆、急尖 13. 芽长（厘米） 1.1~2.5
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