Page 19 - 大樱桃优质高产栽培与病虫害防治

第一章 中国樱桃产业概况

交流与合作；⑤加强砧木育种，培育自有砧木；⑥结合现代分子、转基因等技术
培育抗性砧木。

第三节 大樱桃在中国的生产、栽培现状

从地理位置看，中国的大樱桃产区主要集中在山东的烟台、青岛，河北的秦
皇岛，大连的金州区、井子区等渤海湾地区。近几年大量的引种栽培实践证明，

陇海沿线地区，包含苏北、皖北、鲁东南、豫中、豫北、陕西关中、晋南、甘肃
天水等地，也是中国大樱桃产区南移后的适宜栽培区。陇海线以北地区，大樱

桃栽培不同程度地存在着冬季冻害、冬春抽条现象；陇海线以南地区，因冬季低
温难以满足大樱桃生长发育及成花过程的需冷量，花芽分化不好，产量低，栽培
意义不大。西安所处的陕西关中地区，春旱少雨，光照充足，升温快，物候期早
（同一樱桃品种成熟期比渤海湾地区早 1025a），是国内露地大樱桃成熟最早的

地区之一，更是大樱桃生长的优生区；从市场形势看，中国大樱桃的栽培在世界
上排名第 55 位，大樱桃年产量仅 8000t。例如，陕西省大樱桃园多为幼龄园，

年产量约 1000t，樱桃生产远远满足不了市场需求。据专家推测，中国的大樱桃
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基本达到供需平衡大约需要栽植 13.33 万 hm ，而目前中国大樱桃栽培面积约
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5333hm ，故大樱桃成为极具发展潜力的栽培树种。目前国内生产的大樱桃主要
销往北京、上海、广州等大城市，而国内大樱桃加工品主要依靠进口，其中大樱

桃罐头产品全部依赖进口，具有很大的市场发展前景（李俊玲，2005）。
当然，随着中国樱桃种植面积的不断扩大，也出现了一些突出问题。例如，

春季“倒春寒”现象时有发生，烟台地区露地栽培大樱桃花期屡遭晚霜危害，坐
果率受到影响严重（丁春元，2011；赵春生，2010），大樱桃成熟前遇雨裂果一
直是影响其果实品质和经济效益的关键问题，个别严重年份裂果率高达 80% 以
上，果实开裂后腐烂变质、失去商品价值，给生产者带来巨大经济损失。裂果是

果实接近成熟时，久旱遇雨或突然浇水，由于果皮吸收雨水增加膨压或果肉和果
皮生长速度不一致而造成果皮破裂的一种生理障害（夏永秀，2010；魏国芹，

2011）。目前，生产中一般采取雨前提早采收、喷施钙等抗裂果肥料等措施，但
效果不甚理想（ChristenJV，1975；TakanoriY，1992）。为了解决果树成熟期果

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