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大樱桃优质高产栽培与病虫害防治
High Quality and High Yield Cultivation of Cherry and Pest Control

开花的整个过程中，对设施中环境调控，尤其是温度调控的要求非常严格。但升
温到开花期间温度管理指标缺乏科学依据，生产中多表现坐果率低，开花后大量
落花落果等问题（边卫东，2006）。其中的重要原因之一是高温造成花器官发育
不良所致，给甜樱桃设施生产带来了严重损失。关于温度对果树花器官发育的影

响在中国和其他国家多种果树上均有研究，如甜樱桃（边卫东，2006）、番荔枝
（HiguchiH，1998）、苹果（ZhuLH，1997）、桃（NavaGA，2009）、荔枝（周
碧燕，2010）等。设施甜樱桃花芽萌动期适宜温度在 18℃ ~23℃，最高温度不超
过 30℃（胡建江，2009）。通过试验研究，作者认为甜樱桃花芽萌动期的早期

高温对雄蕊的伤害大，后期对雌蕊的伤害大，这可能与甜樱桃雌、雄蕊在花芽萌
动期最终完成性器官发育的时期有密切关系（李燕，2011）。因此，在设施栽培
中，温度的控制及技术的提高是栽培成功及提质增效的关键。
设施栽培要选择好树种和品种。用于设施栽培的树种主要是那些供应周期

短、不耐贮藏或不耐长途运输的杂果。在品种选择上，首先要突出一个“早”字，
只有果实生长期短、成熟期早、解除生理休眠所需的低温量较少，且品质优良的
品种在市场竞争中才有优势。其次要强调一个“矮”字。那些树型紧凑、短枝性
状明显、通过人工或化学调控措施能够实现矮化密植的品种，尤其适宜进行设施

栽培。还要求有较强的自花结实能力这样可以大大增加设施栽培成功的保险系数
（于国合，1997）。其次，设施栽培成功的基础之一是选择好适当的品种，如草
莓设施栽培的品种选择需要根据市场需求、栽培气候条件和生态环境来选择（彭
天沁，2011），一般选择生长势强、休眠期短、自花授粉能力强、坐果率高、抗

性强、果实品质佳及产量高的品种（催加坤，2010）。目前，各地常用的草莓设
施栽培品种主要有丰香、章姬、日本一号（贾建光，2004）、日本 99（李剑，
2012）、鬼怒甘、幸香和枥乙女（顾虹，2006；梁文卫，2014）等；近几年中国
也培育了许多优良甜樱桃品种，其中以早熟品种为主，晚熟品种和抗裂果品种较

少（陈秋芳，2009）。而樱桃适合设施栽培品种仍未见研究报道，在实际生产中，
品种杂乱现象严重（刘坤，2011），有待科研工作者进一步加强研究。
在北方落叶果树中，樱桃是自然状态下成熟最早的名贵果品，设施栽培经济
效益高，栽培面积增加迅速，其果实发育期短，一般在 4 月下旬至 5 月上中旬上

市，正值市场水果淡季，是春季上市最早的果品。由于樱桃属非呼吸跃变型水果，
后熟现象不明显，必须等到在树上成熟后才能形成固有的色泽和口感，一般情况

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