Page 203 - 糖尿病的控制到逆转

第十一章 糖尿病细胞学分析

第十一章

糖尿病细胞学分析

要能逆转糖尿病及其并发症，不能只宏观的关注血糖和糖化血红蛋白的高低及有
无并发症，还必须微观知晓血糖和糖化血红蛋白高低、并发症发生的原因所在，要知
道这些深度因素，就必须从细胞学的角度去认识、了解、掌握和应用，运用细胞学分
析糖尿病及其并发症的发生、发展及恶化，把细胞学理论贯穿在养肝胰肾治糖疗法中
是掌握及应用养肝胰肾治糖疗法的必备条件。

第一节 构成人体细胞营养素

一、细胞营养素类别

营养素（nutrient）为维持机体繁殖、生长、发育和生存等一切生命活动和过程，
需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求

即生存，机体最低的营养素需求量即为基础营养素，把基础营养素转化成的血糖调节
正常所需的胰岛素就是基础胰岛素，符合养肝胰肾治糖疗法理论，正符合笔者在本专
著中改变的基础胰岛素概念。
食物中营养素种类多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为六大类，即蛋

白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水。按照营养素的来源分为两大类，一
类叫必需营养素，它不能在体内合成，必须在食物中摄取；另一部分叫非必需营养
素，它可以通过人体合成，也就是由其他物质转化而成，不一定非得要从食物中摄
取。根据人体对各种营养素的需要量和体内的含量多少，可将营养素分为宏量营养素

（产能营养素）和微量营养素。人体对宏量营养素的需求量较大，包括碳水化合物
（糖类）、脂类和蛋白质，这三种营养素经体内氧化后均能释放能量，是向机体提供
能量的营养素。水虽然不能提供能量，但也是构成细胞和修复细胞的需求量较大的主
要物质，所以水更是宏量营养素。微量营养素是相对宏量营养素而言，机体对微量营

养素的需求量较少，包括矿物质和维生素。根据体内的含量不同，矿物质又分为常量
元素和微量元素。常量元素是指在人体内的含量大于0.01%的矿物质元素，微量元素

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