Page 304 - 糖尿病的控制到逆转

糖尿病的控制到逆转 Control and Reversal of Diabetes

2、收缩血管、凝血止血
莲藕中含有丰富的丹宁酸，对于收缩血管和止血非常有帮助；莲藕中丰富的维生
素K也具有止血、防出血的功效；所以常吃藕对于经常便血、尿血、淤血、吐血的人

非常有益；藕中含有丰富的维生素K、单宁酸，具有收缩血管和止血的作用。对于淤
血、吐血、衄血、尿血及便血的人以及产妇极为适合。
3、降糖降脂、降低血压
莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降糖降脂的

作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率、调节血压，“四高”患者常吃莲藕有
益于心脏和全身健康；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中
的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而降低血液中胆固醇含量，糖尿病
人服用莲藕可以预防和逆转血管硬化类并发症，但是其中含有丰富的淀粉，所以摄入

要遵守滋胰养肝控糖疗法专用饮食方案相关规定，不要超过规定的淀粉摄入量。
4、滋润皮肤、以抗衰老
莲藕可以养阴清热、润燥止渴，且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富，花生中含
有维生素E和一定量的锌，经常吃花生可以抗衰老，滋润皮肤；两者长期一起食用可

以清热祛痘、滋润皮肤及美容养颜；衰老也是糖尿病的发病原因之一，服用莲藕阻止
和逆转衰老，可以降低糖尿病的发病率。
5、健脾开胃、逆转肥胖
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促

进消化及开胃健脾，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康；莲藕中含有黏液蛋白和
膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排
出，从而减少脂类的吸收。此外，所含的膳食纤维可增强饱腹感，促进排便，腹部肥
胖者可以常吃莲藕减肥，肥胖是常见的糖尿病发病主要原因之一，常吃莲藕可预防和

逆转肥胖型糖尿病。
6、祛痰镇咳、提高免疫
莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用于治疗热性病症，咽喉不适、咳嗽有痰
时，可以用莲藕榨汁喝，祛痰镇咳效果很好。

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明
显的补益气血、增强人体免疫力作用。
养肝胰肾治糖疗法中运用莲藕，其主要目的是利用其降脂降糖降压作用，预防、
阻止、逆转病人“四高”，利用其含有丰富的维生素K具有止血作用，以预防和缓解

便血、尿血、瘀血及吐血；肥胖是糖尿病的致病因素之一，凡是体重超标患者必须减
肥，利用莲藕中含有黏液质蛋白和膳食纤维，能与人体内胆盐、食物中的胆固醇及甘

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