Page 357 - 糖尿病的控制到逆转

第十五章 养肝胰肾药食简介

谷，风速小，形成了无严冬气候暖和的特点，十分有利于酿造酱香型白酒微生物的栖
息和繁殖，此自然环境酿造的天然屏障。
3、独特微生态环境

茅台镇近两千年的酿酒活动驯化和自然筛选了一个特殊的微生物群系，逐渐形成
了一个独特的微生态环境，对茅台镇酿造的酱香型白酒独特风格的形成起着至关重要
的作用。
4、特殊的优质水源

茅台镇的地质地貌结构主要是侏罗、白垩系色砂页岩砾岩。这些土层酸碱适度，
具有良好的渗水性。地面水和下水通过两岸红岩土层流入赤水河，形成了酿造茅台酱
香型白酒的宝贵水源，水好、酸碱适度、微量元素含量丰富。
（二）独特的原料配方

1、配方组合
人参(人工种植)、玛咖、黄精、桑葚、蛹虫草、枸杞、大枣、覆盆子、山药、
甘草。
2、原料选择

中药疗效，不仅仅体现在配方上，还主要取决于原材料质量，原生态的天然中药
材早已满足不了医药市场的需求，而部分中药材的种植商在经济利益的驱动下，为了
降低种植成本、增加数量，不惜使用农药、化肥、生长素、催熟剂等，不但降低了中
药材质量，而且使中药材中不可避免地残留农药、化肥、生长素、催熟剂等，这大大

降低了中药材应有的疗效。
养肝胰肾治糖疗法专用养生酒运用的中药材尽可能选用原生态、纯天然无污染的
中药材，即使来自人工种植基地的中药材，也必须是无农药、化肥、生长素及催熟剂
等污染的中药材，以保证药效及安全。

3、药理作用
方取人参：①补血养气、调节神经；②益智安神、降血糖；③明目、固津生液；
④补脾益肺、益肾助阳；⑤保肝护肝。
方用玛咖：①恢复及平衡荷尔蒙分泌；②刺激生殖系统，提高女性成熟卵泡小体

的数量和活性；③改善失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等；④增强大
脑细胞的活性。
方中黄精：①补气养阴；②健脾；③益肾；④润肺。
方取桑葚：①提高男性精液质量；②增强免疫、防癌；③补益肝肾、滋阴养血；

④补充营养、降低血脂；⑤清肝健脾。
方用蛹虫草：①补肺益气；②增强免疫和抗氧化；③提高肝脏解毒能力；④防止

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