Page 199 - 新形势下农业经济管理优化

第六章 果蔬栽培技术与农产品质量认证管理

拥有不同的生存条件，以至于套袋的时间、方法、位置也不同，需要区别对待。
在园圃完成疏花疏果的工作后，将保留的果实要尽早采取套袋措施，并在套袋
前，喷射适量的药剂，起到对北方果蔬保护的作用。

第二节 农产品质量安全认证与管理

一、农产品质量安全认证简介

当前，农产品质量安全已成为中国政府关注的重点，百姓关注的焦点。中国
已基本建立了与国际接轨并适应国情的从农田到餐桌全过程管理的认证体系，逐

步形成了由认证管理机构、认证从业机构和认证对象三个层级组成的体系构架，
按照认证对象不同，中国农产品质量安全认证分为产品质量认证和质量管理体系
认证。此外，中华人民共和国农业部还开展了农机产品质量认证以及种子认证试
点为主的投入品认证工作。

（一）农产品质量认证
中国要求所有的食品生产企业必须经过强制性的检验认证——QS 质量安全
认证，农产品也不例外。“三品一标”为自愿性认证，是中国现阶段安全优质农

产品发展的基本类型，也是今后农产品生产和消费发展的基本方向。
1.QS 质量安全认证
质量安全认证（Quality Safety，简称 QS）是食品生产许可证制度，中国全
部 28 大类食品，即所有的食品生产企业必须经过强制性检验、合格且最小销

售单元的食品包装上标注食品生产许可证号，加印食品质量安全市场准入标志
（QS 标志）后方可出厂销售。国家市场监督管理总局，地方各级质量技术监督
部门等单位负责 QS 质量安全认证的相关程序，认证程序包括准备材料、申请、

审查、发证四个阶段，取得的食品生产许可证实行年审制度。具体可查看《食品
生产加工企业质量安全监督管理办法》《关于使用企业食品生产许可证标志有关
事项的公告》等。

2.“三品一标”认证
“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，中国已基本形成“以
无公害产品为基础，以绿色食品为主导，以有机食品为补充”“三位一体，整体

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