Page 151 - 印象松溪与青黄瓷文化

第七章 当代青黄瓷技术创新与复兴之路

第一，日用品青瓷釉面光亮、细腻、使用后玷污容易冲刷。
第二，热稳定性较好，经受急热骤冷变化时不易炸裂并且传热缓慢，用来盛装沸水
或滚烫的食物时端拿不太烫手。
第三，化学性质稳定、经久耐用与金属制品如铜器、铁器、铝器等相比，具有耐
酸、耐碱等特点，不会生锈老化。
第四，瓷器的气孔极少、吸水率很低，用日用品青瓷储存食物，严密封口后，能防
止食物中水分挥发，渗透及外界细菌的侵害。
第五，装饰丰富多彩，尤其是高温釉彩等无铅中毒危害，深受人们欢迎。

（三） 包装用青瓷
青瓷因具有良好的耐热性、隔热性、耐酸性、耐碱性、低吸水率、不与内装物发生
化学作用等特性，常被用作酒类、茶叶、糖果的容器。在大规模的工业化之前，中国酒
类一直以来以瓷酒瓶包装为主。瓷酒瓶不仅仅作为酒包装，更是作为艺术品而存在。据
统计全国每年约有 25 万吨黄、白高档酒采用陶瓷瓶包装。近几年许多酒类生产企业认
识到青瓷包装的优越，开始大量使用青瓷作为包装。日用青瓷产品在生产餐具和茶具的
同时，可以依托酒类，茶叶等产业的发展，以青瓷的包装弘扬好酒、好茶之名，真正做
到“青瓷借酒茶之名，酒茶借青瓷之韵”，实现好瓷、好酒、好茶的完美结合。

二、青瓷产业复兴之路

从中华人民共和国成立到现在，尽管中国青瓷在继承传统中开拓创新取得了长足的

发展，但企业大多规模小，没能实现规模和集聚效益，青瓷产业产品结构也较为单一大
多没有自己的品牌，属于低端产品，产业市场开拓能力较弱，利润空间不大，制约着中
国青瓷产业的长足发展。中国青瓷要实现伟大复兴，必须走产业化、品牌化、高端化、
国际化之路。
（一） 工艺美术青瓷和日用品青瓷发展方向

当代青瓷的发展路线有两条，一条为工艺美术青瓷，工艺美术青瓷要从“做文化、
做品牌、做名气”出发，做精做细，精益求精；另一条为日用品青瓷，日用品青瓷生产
整合向品牌化、大陶瓷方向的集群化，产业化方向发展。
1.青瓷名窑要积极申报非物质文化遗产
青瓷名窑要提高知名度、扩大影响、走出国门、参与申报“人类非物质文化遗产代
表作名录”项目竞选。2009 年 9 月 30 日，龙泉青瓷在上级部门的支持下，积极申报获
得成功，正式入选联合国教科文组织的世界非物质文化遗产保护名录。“申遗”的成
功，不仅有助于将这一独特的。典范的传统手工技艺在自然、文化和经济环境中得到延
续，还有利于扩大龙泉青瓷的知名度。
2.青瓷行业要创建自己的品牌

时下各行各业品牌层出不穷，不少知名品牌的价值呈几何级数增长，动辄以亿为单

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