Page 33 - 大山的孩子
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大山的孩子 四、捉迷藏
Children of the Mountains
的妈妈也许就风风火火地走在前面几十米的地儿，皱纹深深的，牙不齐
了，穿着深红的布衫，领口有漆成金色的大拉链，提着布兜子在摊贩处用
手扒拉货品。
老平头每到这个时候就拉上小破车卖豆腐块去，他的车上不光放了
豆腐，还有一张大铁板，一块木砧板，砧板旁边两块大抹布，一块干一块
湿，还有一把没有柄的铁刀。红衣服的客人来了，要了他半斤豆腐，他皱
着眉头，戴着手套，弯下腰用铁刀极仔细地划分出一块来，用秤掂掂斤
两，基本都是正好，多一点就算了，少一点就用刀拉一块下来，随手拿来
一个小口袋，三两下给客人装了，打个活扣，一庄小生意才算办完。
有人卖油条，有人烙饼。还有一个戴着口罩的姨，常去集上卖黄煎
去，每次都卖不少，这是她们家祖传下来的小吃，用黄米做熟，再经一定
的法子制成的。她在那里现做，用飞快转动的双手把开水倒进糜子面里烫
成糊，放到锅里热腾腾地蒸，蒸熟的糊就跟面粉和在一起，放到一张盆里
发酵，然后加碱水。等上一会，用一鼎特殊的锅，烧上火，倒上油，把面
糊一块一块加进去，每一块摊开出锅了都是一张黄煎，最后刷上女人家秘
制的小酱，通常是点的人要多加就多加点，说了不要就不加。我偶尔拿一
些钱去买一张，尝试过几次后，我发现自己爱吃不刷酱的。
卖菜的很多，卖菜籽的也有两三处，黑乎乎的一粒粒各种蔬菜的种
子，用布包了，懂行的人都认识什么菜的种子长什么样，然而光顾这里的
大都是没种过地的小农。
一个头发全白了的奶奶，走路还很精神，靠自己的劲儿把大葱用黑布
条捆了，一捆一捆装到车上，拉到集上卖。她的脸圆圆的，手却很干硬。
她的旁边是她的大闺女，脸上也有了纹路，她卖花，布花，纸片花，红的
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