Page 5 - 食品检验检测技术与质量安全管理研究

作者简介

第一主编

龚方，出生于 1981 年 11 月，中国山东菏泽人，高级
工程师，现任职于中共西海岸新区工委军民融合办，从事
食品工程研究。参与并完成“进出口食品安全风险预警中

实验室检测数据挖掘技术的研究与应用”等国家质检总局
课题 2 项，省局课题 3 项。共发表文章 6 篇，出版专业论
著 2 本，申请专利 2 个，参与行业标准制定 1 项。获国家
质检总局科技进步三等奖 1 项；山东局科技进步一等奖 1 项、二等奖 2 项、

三等奖 1 项，优秀科技论文三等奖 1 项。

第二主编

徐海远，出生于 1982 年 12 月，中国河南郑州人，高

级工程师，现任职于鹤之鸣（河南）食品安全与营养研究
院有限公司，于 2003 年进入农牧业，深耕农牧业行业 19
年，曾任世界 500 强、上市企业，央企、外企的高管 14 年，
熟悉中国的畜牧业，尤其是产品；在大农业领域熟知无土

栽培的相关知识，2015 年在日本学习环保技术，次年引进
该国第四代环保技术服务于中国畜牧业；为中国农场四大废弃物处理做出了
一定的成绩，在 2020 年正式加入农业农村部优质农产品创新联盟实验室研
究食品安全与食品溯源方向。本人为中国农学会农产品贮藏保鲜分会理事、

中国冷链物流协会理事。参与完成国家课题 1 项、省级重点科技支撑项目
2 项；主持完成省级科技攻关及省国际科技合作计划项目 1 项；发表 SCI 论
文 2 篇，授权国内发明专利 2 余项，国际专利 1 项。