Page 108 - 农业经济管理与技术研究

农业经济管理与技术研究
Research on Agricultural Economic Management and Technology

具备浇灌能力，水池、水管铺设、排水系统一定要完善，确保土壤不能积水，在
导入无土栽培的时候则需要衡量好周边的排水实况。
（二）绿色大棚蔬菜种植的重要意义

1.创造更加适宜蔬菜的生长条件
首先，绿色大棚蔬菜种植不仅可以使大棚蔬菜与外界隔离，同时还可以利用
大棚来起到有效的保护作用。如此一来，蔬菜病虫害得到科学防治，病虫害不再
逐步蔓延，蔬菜在生长过程中受到雨水的影响也越来越小，肥料保存周期更长，

棚内水分也不容易蒸发，从根本上提高了大棚内部的土壤含水量。其次，大棚适
合种植的蔬菜品种比传统蔬菜种植更加多样化，通常当地露天能够种植的蔬菜品
种，采用大棚种植也必定可以满足条件，有些甚至还更加适合生长。当然，不排
除有些蔬菜品种难以在大棚内正常生长。最后，采用大棚种植的蔬菜通常具备更

好的生产操作性，温室大棚环境具备防雨、防冻，同时还专门配置微喷滴灌、微
耕设施，而且劳动强度相对也比较低。
2.保障蔬菜市场充足及价格稳定
大棚蔬菜属于春提早秋延后，上市时不仅能稳定蔬菜市场价格，安民心。也

能错开市场菜品高峰期，保证菜农收益。同时规模化产业化发展，优化种植结构
及栽培方法也促进蔬菜产业提档升级，让当地居民能吃到更多的菜品，丰富蔬菜
品种类别。这类反季蔬菜归总为：第一，普通老百姓为大部分原先冬季吃不上绿
色蔬菜的地方（东北、华北等）提供了新鲜、丰富的蔬菜，摆脱冬季只有萝卜、

白菜的日子。反季蔬菜自古就有，只不过是帝王家的奢侈品。科学的发展，使奢
侈品走入寻常百姓家。使得冬季食品的丰富性大增。第二，蔬菜经营者而言，反
季蔬菜是北方菜农的主要收入来源，其他国家的荷兰、中国的寿光等。带动相关
产业，包括育苗、肥料（化学肥料、土杂肥、水溶肥）、运输物流产业等。由此

可见，反季蔬菜的存在可以说是利国利民、功在当代。大棚规模化一定程度上是
可以确保农残，规范用药，其产品品质更加可控，确保食品能安全到餐桌（因为
往往农残较高的大部分是小摊贩，市场不好追溯管控）。
（三）当前中国绿色大棚蔬菜存在的安全问题

1.肥害
实际上是积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍化。
发生肥害后产生的问题：一是抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能；

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