Page 178 - 果树栽培与园艺管理

第六章 园艺试验示范

选址的这 100 多亩苹果园在进行初步的土地平整工作后，将作为老果园改造的试验示范用

地。白水苹果试验站的专家们本着为果园提产增效和试验选栽新品种的目的，对这批老果
园进行初期改造。至此，白水县的老果园改造工作从 2005 年开始拉开帷幕。
2005 ～ 2012 年白水苹果试验站主要在白水县开展老果园的改造工程，针对苹果生产

管理过程中存在的一些问题，从技术角度出发，试验站的专家们提出了老果园改造过程中
的四大核心技术：改形修剪技术、花果管理技术、果园土壤营养管理技术、病虫害综合防
治技术。

改形修剪技术：在早期的老果园改造活动中，白水苹果试验站的专家经过对全县老果
园的调查摸底，发现白水县老果园的果树行间距过密，而且在日常管理活动中，果农对果
树没有进行合理修剪，这些问题最终导致老果园的郁闭现象严重。果园过于郁闭会影响果

园的日常采光效果，致使果树难以完成有效的光合作用，影响果树正常的生长发育，尤其
在苹果生长期关键的着色阶段，过于郁闭的果园，会导致苹果最终果面着色不均匀，使得

苹果的品相难以满足客商的要求，最终导致使得苹果卖价偏低。与此同时，过于郁闭的果
园在日常管理过程中增加了机械作业的难度，果园的行间距过密，导致一些专业性农业机
械难以进入果园作业，单纯靠人工劳动管理果园，增加了人工投入成本和工作量。针对这

些问题，白水苹果试验站的专家在白水县主要推行老果园间伐和老树的改型修剪。专家们
结合不同果园的实际情况和自身科学实践的经验，来确定每个果园的合理种植密度，制定

合理的间伐方案。在基层政府的帮助下，组织果农将自家果园中多余的果树进行间伐，并
对树形进行科学的改型修剪。经过对白水县老果园开展大面积间伐和树形改造，基本上解
决了老果园普遍存在的果园郁闭问题，果树的行间距达到合理密度。果园光合作用的效果

和果子的着色效果得到明显提升，同时，合理的果园密度使得机械化作业变得更加便利，
降低了人工劳动投入成本。
花果管理技术：这项技术推广的主要目的在于改善传统的授粉方法，在推广这项技术

之前，白水县的果园的果树授粉的花粉来源于果园内同品种的果树。但是从科学角度来讲，
苹果树属于异花型果树，需要在授粉过程中采用不同的品种果树的花粉进行授粉。但是传
统的授粉方法忽略了苹果的这一生理特性，果农往往在一片果园中都栽种同一品种，最终

导致整个果园不结果或者苹果产量很低，影响整个白水县的苹果产量。白水苹果试验站对
白水苹果产业在授粉环节中存在的问题进行专项攻克。在实际观察和试验过程中，白水苹

果试验站的专家们发现花粉来源问题是苹果授粉环节的一大技术难题。传统的授粉活动中，
果农自行采花粉进行授粉的方式不但难以满足苹果树异花授粉的需要，而且在时间上错过
了果树授粉的最佳阶段，最终导致整个授粉环节难以合理有效完成，最终影响了整个果园

的苹果产量。为了解决授粉花粉难以短时间有效采集的问题，白水苹果试验站专家经过实
际的科学研究，研发出一种花粉加工技术，在试验站内建设专门的花粉加工车间，用以加

工生产授粉环节中所用的花粉。在采集花粉过程中，利用陕西省不同苹果产区在纬度、气
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