Page 209 - 餐桌上的生物学密码

第二部分 跨学科实践活动专题

续表

天数 现象

3

4

5 提示：将发了芽的花生移植到土壤里，静待它破土而出。

6

7

8

9

实验四 测定花生种子的成分
1. 水分：取 3 ～ 4 粒干燥的花生放在干燥的试管中，用试管夹夹住离试管口

1/3 的地方，置于酒精灯的外焰上加热，观察试管内壁出现许多小水珠。
2. 无机盐：用铁丝把一粒花生种子穿起来，放在煤气炉上燃烧，种子先变成

黑色的碳，碳继续燃烧尽后剩余少量灰烬，就是无机盐。
3. 脂肪：在餐巾纸上放取花生，用大拇指挤压，挤压花生种子后在餐巾纸上
留下了明显的油斑。
实验五 测定花生种子中的能量

材料用具：适量花生、 、 、 、打火机、橡胶塞、锡箔纸、
三脚架等。

方法步骤：

。

·199·