Page 54 - 食品安全检测技术与质量管理分析

Analysis of Food Safety Testing Technology and Quality Management
食品安全检测技术与质量管理分析

便消费者及监督部门通过手机等网络查询平台对农产品的基本信息进行查询，达
到快速溯源的目的。

三、信息技术在农产品质量安全监管中的应用问题与对策

（一）问题分析
1. 管理以及职能存在缺失
中国建设农产品质量安全监管信息化系统的相关部门在进行工作的时候，完

全依靠所辖的信息中心或者是委托的事业单位，并没有在内部创建属于自身的专
业化的负责部门，这就导致农产品质量安全监控系统的职能无法得到合理地划分，
管理工作存在缺失，无法实现信息的交互以及联通，导致整个农产品质量安全监
管信息化工作效率以及其价值大打折扣。

2. 欠缺连续性的经费支持
农产品质量安全监控信息化建设需要具有连续性的经费支持，才可以保证其
实际应用的效果。目前，中国的农产品安全监管信息化的进行并不细致，而经费
的缺失也导致相关系统的建设出现小而散的问题，这就无法满足在信息化时代监

管信息化的实际要求。
3. 社会化资源的利用不足
在信息化时代，农产品监管工作需要利用大数据平台以及相关高科技手段实
现农产品质量安全监管工作的信息化升级。但是在实际应用的时候，需要高素质、

专业化的工作团队作为支持，然而目前中国缺乏具备专业化技术可以进行数据挖
掘分析实力合格的工作队伍。另外，农产品质量安全监管系统具备专业性和学科
交叉性统一的特点，实际上该系统普遍处在发展以及完善的过程中，这就导致专
业团队的培养受到了障碍，影响实际应用的效果。在全新的发展时期，农产品质

量安全监管信息化建设需要融合各种各样的社会化资源，除了专业团队以外还需
要具备其他的信息化技术以及社会化资源的支持，从而可以优化中国的监管系统，
提升对于农产品质量的把控力度。
（二）有效对策

1. 健全职能以及管理体系
首先，相关部门需要在农产品质量安全监管信息化系统的内部构建信息化管
理平台，从而可以加强各个部门之间的交流和协作，可以极大地提升风险防控的

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