Page 234 - 畜牧兽医与现代农业技术研究

Research on Animal Husbandry and Veterinary Medicine and Modern Agricultural Technology
畜牧兽医与现代农业技术研究

（1）微生物发酵技术
该技术可以生成酵母菌和非病原性菌等多种不同的微生物，这些微生物中含
有大量的蛋白质。酵母菌中蛋白质的含量达到约 50%，将其添加到动物饲料中，
可以大幅提升饲料中的蛋白质含量，使饲料的营养价值更高。

（2）微生态制剂
微生态制剂也被称为菌制剂，将其用于动物饲养中，就能有效调节动物的肠
道功能，使动物肠道保持相对稳定的微生态平衡，这对于动物肠道功能的发挥至
关重要，起到保健的作用。菌制剂主要包括两大类，一类是自身没有任何毒害性，

大部分属于好氧菌，具有强大的繁殖能力，当其进入动物体内，就会在动物的胃
肠道系统中快速繁殖，使得动物胃肠道系统的厌氧环境遭到破坏，促进有益微生
物的繁殖。另一类是直接添加到饲料中的益活菌体，也被称为益生素，可以对动
物胃肠道系统中有害微生物的繁殖起到一定的抑制作用。

（3）生物酶制剂
将一些外源消化酶添加到动物饲料中，在其酶化作用的影响下，动物可以更
加高效地吸收饲料中富含的各种营养物质。养殖人员可以结合动物种类的不同，
选择使用不同类型的生物酶制剂。如在肉鸡饲养过程中，可以将适量的糖化酶和

淀粉酶添加到雏鸡饲料中，这样就能加快雏鸡的生长发育速度；在蛋鸡饲养过程
中，可以将适量的由纤维素酶和蛋白酶等组成的复合酶添加到饲料中，提高蛋鸡
的产蛋率。在生猪饲养过程中，可以将蛋白酶和淀粉酶等添加到饲料中，促进生
猪的生长发育速度，并能提高猪的出肉率。与此同时，在饲料开发生产过程中还

会将植物酸添加其中，生成一定量的肌醇衍生物和磷酸盐等物质，这有助于饲料
中植物磷利用率的提升。即通过基因工程生成植物酶和氨基酸酶等，这些物质能
够显著提升动物对植物磷的吸收和利用，还能减少磷酸氢钙的用量，这对于生态
环境的保护会起到一定的积极作用。

3. 疫病诊断治疗
（1）DNA 疫苗
大多数研究人员在实验研究过程中选择使用小白鼠的基因，研究表明将编码
蛋白抗原 DNA 导入动物细胞后，会在小白鼠细胞进行表达，这会使机体出现免

疫反应，这个过程被称之为 DNA 免疫，运用该技术获取的疫苗就是 DNA 疫苗。
现阶段，将传染源基因注入动物体内，可以显著提升动物抗病毒能力。当前，市

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