Page 201 - 质量检测与计量检测技术研究

第四章 食品检验检测技术 ■

控制在标准误差范围内，并同时确认是否需要复检，检测结果、检测方法以及检
测报告是否符合现行规定标准要求，进一步确认实验操作中各环节的有效性和精
准性。
综上所述，食品理化检验作为食品安全检测中的常用检测方法，其检验结果

的精准性对保障市场食品安全极为重要。在当前食品安全要求日益提升的大背景
下，食品检验人员必须深入掌握食品理化检验的质量控制方法与质量控制策略，
从全流程角度有效处理食品理化检验中可能存在的各类问题，不断提高自身技能
水平和综合知识储备，从而提高检验结果的精准性和真实性，以保障消费者身体

健康和饮食安全为根本前提，持续推动食品市场向健康、安全方向发展。

·189·