Page 81 - 粥疗篇

第一章

内
51. 健脾粥
科
材料：白术 10 克，薏米 15 克，茯苓 10 克，山药 15 克，大
米适量。

做法：先用白术熬水，再用白术水煮粥。腹泻者用炒白术和
炒薏仁，便秘者用生白术和生薏仁。
功效：补脾、健脾、益胃止泻、祛湿等功效。

七十五、粥方摘录

伟大的药物学家李时珍在《本草纲目》“谷之四”中专列出

各种粥方达 40 余种，并各有主治。这里仅摘录十几种，供参考。

1. 小麦粥
功效：止消渴、烦热。

2. 糯米、秫米（粘高粱米）黍米（大黄米）粥
功效：益气，治脾胃虚寒，泻痢吐逆。

3. 粳米、籼米、粟米、粱米粥，晨空腹食。
功效：利小便，止烦渴，养脾胃。

4. 莲子粉粥

功效：健脾胃，止泻痢。

5. 芡实粉粥
功效：固精气，明耳目。

6. 百合粉粥
功效：润肺调中。

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