Page 105 - 循环农业高产高效种养模式与技术研究

第四章 稻田综合种养模式

社会效益显著。丁峰等研究表明，在该试验条件下，每穗总粒数和实粒数随株距
增大而增加，产量随株距增加而增加，较大的行株距利于鳖的田间活动；在稻鳖
共作模式下，水稻不同品种适宜的行株距存在差异，生产中应根据鳖的规格采取

与之相适宜的水稻栽插行株距，便于稻鳖相互适应，提升物种间的相互促进作
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用。稻鳖田施纯氮 165kg/hm 即可取得水稻高产，可节约纯氮 75kg/hm ；稻鳖共
生田水稻病虫害明显减少，可不用或少用化学农药，用药成本可减少 60% 以上；
鳖的生理生态活动可改善稻田水体的溶氧等环境指标，减轻水稻病虫害，减少农

药使用量，有效提高水稻的产品品质。沈建庆等研究得出，示范点稻鳖综合种养
稻田杂草控制效果与化学防除效果相当，机插稻田稻鳖综合种养可利用鳖控压杂
草，降低杂草与水稻的竞争；通过鳖的爬行和进食杂草，不仅保证了鳖的生长，

还起到了控草、灭虫和净田的良好效果，同时能协调水稻群体与个体、水稻与杂
草间的竞争，改善水稻群体的生态环境。郭从霞研究发现，水稻的隔离作用和生
物多样性降低了鳖的发病率，促进了鳖的健康生长，鳖与水稻互惠互利，形成良
性的生态循环系统。杨飞翔等研究认为，稻鳖共作模式中土壤有机质含量长期保
持较高水平，全氮、全磷含量呈“峰”型变化；黄华占、Y 两优 800 在头季稻稻

鳖共作模式中能使两者单位面积有效穗数和穗粒数及产量都有所增加，而杂交稻
品种 Y 两优 800 的产量更高；稻鳖综合种养模式能促进水稻根系生长，显著增
加水稻有效穗数、每穗实粒数和结实率等，其水稻产量较水稻单作模式增 5.96%。

而 Zhang 等对稻鳖综合种养和水稻单作模式下水稻产量对比发现，两种模式下水
稻产量并无显著差异。
稻鳖综合种养模式对水稻食味品质也有一定的影响。徐涛等以江西省常用的
水稻品种赣晚籼 40 号为试验材料，研究了稻鳖综合种养系统中不同养殖密度（0、
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4500、6750、9000 只 /hm ）对稻米品质的影响，认为稻鳖综合种养可改善稻米
加工品质、外观品质和蒸煮品质；随着养殖密度的增加，整精米率显著升高，糙
米率显著降低，对垩白粒率和垩白度的降低效果显著；适中的鳖养殖密度可改善
稻米食味品质。寇祥明等研究发现，稻鳖综合种养模式下，稻米蒸煮食味品质之

所以能提高，是因为用有机肥代替了部分化学肥料，同时通过在田间养殖鳖，增
加了稻田氮素含量，显著提高了稻米的崩解值，同时显著降低了消减值。陈灿等
研究表明，生态种养条件下，稻米中直链淀粉含量显著降低，营养品质中蛋白质
含量亦有一定程度的降低。

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