Page 137 - 循环农业高产高效种养模式与技术研究

第五章 林下绿色种养模式

（五）林下养殖方式及对环境的影响
养殖方式分为散养和圈养结合，一般是先圈养再散养。让养殖动物在圈养期
间度过育雏期，这个阶段主要还是粪污污染为主，因为圈养密度相对集中，因此

粪污生产量还比较大，而且育雏温度较高，细菌和寄生虫等容易进行繁殖，危害
养殖动物健康，与此伴随的就是恶臭气体造成的空气污染，一定要及时通风。
散养阶段对森林资源的破坏主要跟养殖密度和放养的方式相关。养殖的密度
又分棚舍的密度和放养的密度，棚舍的密度要保证养殖动物的取暖和安全，过密

会产生闷死的现象，过于稀疏会浪费土地资源。放养密度既要充分利用放养区域
食物资源又要保证生态环境不受到破坏。目前存在的现象普遍是放养密度过大，
密度过大首先是对植被的破坏，林下养殖动物啃食地表植被，活动引起表层土壤

板结等均会降低养殖区的植物多样性，但是通过轮牧可以在一定程度上缓解和修
复养殖区域的植物多样性。但如果养殖密度过大，即使轮牧依然无法满足养殖动
物的活动和觅食需求的话，那么养殖区域的生态平衡将会被打破。此外，散养之
后，畜禽粪便对养殖区域的土壤对周边一定范围内的空气也会产生一定的污染。
首先受影响的就是养殖场的工作人员，周围几公里的村庄居民生活也会受到影响。

尤其对于农田和果园位于养殖场周边的农户从事农耕劳作受到的空气污染影响更
为严重。合理控制密度是当前林下养殖过程中需要特别注意的事情。
（六）饲料对环境的影响

饲料选取和使用必须符合 GB13078-2001《饲料卫生标准》中关于重金属和
其他有毒有害物质含量的规定，还要求饲料新鲜、无发酵、无霉变、无结块和无
异味。猪饲料中禁止使用化学合成的添加剂，包括合成氨基酸、抗生素、化学合
成防腐剂、生长促进剂、非蛋白氮、转基因生物或其产品。室内饲养阶段，饲料
可以选择全价饲料，可以大幅提高成活率，不会影响鸡肉品种。室外饲养阶段逐

渐过渡到饲喂谷物籽实，啄食饲草、昆虫和补料的方法。林下养殖还应当有一定
量的青绿饲料，林下养殖区域应设置有轮牧区，轮牧区通常种植一些养殖动物爱
吃的草类，如马齿苋、苜蓿、三叶草、柴胡、苏丹草、墨西哥玉米草。轮牧时间

要把握好，生产时间过短，草量较小，切不可让鸡在刚撒完草种的区域活动，因
为草种大部分浅耕容易被鸡啄食掉。
养殖动物在不同的生长时期需要不同的饲料。饲料中的一些添加剂和有毒有
害物质虽然含量低，但是由于养殖动物需求量大也会对森林生态环境产生影响。

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