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循环农业高产高效种养模式与技术研究
Research on High Yield and Efficient Breeding Models and Technologies of Circular Agriculture

得到发酵饲料，具体流程如图 3 所示。在制备过程中，通过蒸煮降低了淀粉的分
子量，提高了发酵质量，加入酒精，抑制病菌的生长，确保发酵饲料质量稳定。
与普通混合饲料相比，该技术加工的发酵饲料营养成分含量高，发酵品质好，具

有优良的消化率和适口性。
日本饲料供给量、供给率维持在一定水平。2019 年年饲料供应量为 2485.8
万 t，其中以玉米、高粱、小麦为原料制成的浓缩饲料有 1979.9 万 t，占 80%，
浓缩饲料自给自足率达到 77%，粗加工的青贮饲料、水稻秸秆为原料制成的粗饲

料 505.9 万 t，占 20%。2019 年日本浓缩饲料原材料总计消耗 2416 万 t 农作物秸秆，
其中玉米秸秆消耗 1177 万 t，占比 49%，水稻秸秆消耗 283 万 t，占比 10%，大豆、
高粱等其他谷物消耗占为 41%。

为确保国内养殖饲料供给，日本相关部门采取了一系列措施，促进秸秆饲
料化利用。2010 年开始实行补偿措施，对利用水田进行饲料作物种植的农户，
政府补贴 3500 日元 /hm2，对种植饲料专用水稻的农户，政府补贴 8000 日元 /
hm2。2013 年实行农户经营性收入稳定措施，在农户收入补偿措施基础上，设立
废弃耕地利用补助金，对利用废弃耕地进行饲料作物种植的农户，政府补贴按土

地条件补贴 2000 ～ 3000 日元 /hm2。2016 年政府设立农业建设补助金，支持建
设国产稻草等粗饲料的生产、配置、保管措施。除此之外，日本建立稳定的秸秆
供应机制，对于自行收集、打包秸秆供给畜牧农户的农协、企业和饲料生产组织

给予定额补助，每公斤水稻秸秆定额补贴 20 日元，降低畜牧经营的生产成本，
促进稳定经营；积极培育农业合作社或企业作为秸秆收集委托人，定期召开饲料
研发利用和培训的相关会议，聘请专家到现场指导，培训农户掌握饲料相关生产
技术。
3. 秸秆乙醇

日本秸秆乙醇研究处于世界领先地位，乙醇发展经历了三代。第一代生物乙
醇是以玉米、小麦、甘蔗、木薯等粮食或饲料谷物为原料生产生物乙醇，在技术
上已经处于实用阶段。但由于与食品存在竞争关系，以粮食作为原料生产燃料引

起了道德和社会层面的关注。第二代生物乙醇是以木质纤维素水稻秸秆等为原料
生产生物乙醇，在技术处于研究示范阶段。目前，日本能够从水稻秸秆、小麦秸
秆等木质纤维素中生产浓度为 90% 以上，比燃油具有更好的 CO2 减排效果的生
物乙醇，做到安全和成本并重。第三代生物乙醇是以藻类为原料，在技术处于初

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