Page 83 - 循环农业高产高效种养模式与技术研究

第四章 稻田综合种养模式

放进鱼（虾、蟹）后，整个体系物质和能量转化发生了变化。稻田养鱼后，鱼类
吃掉田中大部分杂草、萍类、浮游植物及浮游动物、水生昆虫、底栖动物等，为

鱼类提供了一个良好的栖息生长环境和丰富的饵料生物资源，促进鱼类生长发育。
鱼类在稻田中活动觅食，翻动土层，改善土壤结构，加速肥料和有机质的分解；
鱼类每天排出的二氧化碳是水生植物的碳源，每天排出的大量粪便是水稻的优质
肥料；而且鱼类还能吃食稻田中危害人类健康的蚊虫等，对减少传染病也很有作

用；鱼类为水稻的生长起到了松土、除草、施肥、治虫的作用，有利于水稻的生长。

二、国内稻田综合种养模式发展

（一）稻田养殖水产品的发展历程

稻田养殖水产品一般是指将水稻种植和鱼、小龙虾、鳖、蟹、泥鳅、黄鳝、
蛙、田螺等水产动物养殖置于同一时空内，利用稻田良好的土壤、水体等环境，
以及杂草、昆虫等天然食物，辅以人工投喂饲料，实现互利共生的一种种养方式。
据相关资料记载，鱼作为最先应用于稻田养殖的水产动物，距今已有 2000 多年

的历史，最早萌芽于三国时期，并在汉朝得到应用与发展；唐朝时期，已推广应
用于关中地区；明清时期，稻田养鱼技术得以提升和完善，并在稻田尝试开展多
种鱼类养殖。清末至民国时期，受国家动荡及其他因素影响，稻田养鱼技术仍相

对落后，多以农户零星养殖或散养为主，种养规模较小。20 世纪 40 年代末至 21
世纪初期，稻田养鱼先后历经恢复与鼓励发展、技术引进与完善、加强基础理论
研究、技术创新与提升等阶段，稻田养鱼面积呈现快速增加。21 世纪初至今，
稻田养鱼步入快速发展阶段，主要表现在：一是技术革新层面，以种稻和稳粮为

基础，不断改良适宜稻田养鱼的水稻品种和适合种稻的鱼类品种，并在田间工程
改造、放养时间和数量、种养的田间管理等方面不断完善种养结合技术；二是种
养模式层面，历经 20 多年的发展，传统稻田养鱼逐步向经济效益更高的小龙虾、

鳖、蟹、泥鳅、黄鳝等水产动物养殖转变，并开展多种水产动物复合养殖，如稻
鳖鱼、稻鳖虾、稻鱼泥鳅等种养模式，形成了一类独特的稻作生产模式；三是经
营模式层面，由散养或小规模养殖向规模化开发、标准化生产、品牌化运作的现
代农业方向发展。稻田养殖水产品凸显的经济、生态和社会效益，得到学者、政

府、企业、合作社与农户的一致认可，使得该模式迈入了发展的快车道。

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