Page 112 - 农作物高效栽培技术分析与研究
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Analysis and Research on Efficient Cultivation Techniques for Crops
农作物高效栽培技术分析与研究
74%~80%。高温干旱或低温多湿都会影响开花进程，开花期若遇 7~8℃低温或多
雨低温寡照，易造成大量花蕾脱落。开花期是大豆营养生长与生殖生长最旺盛的
时期，是干物质形成与积累最多的时期。这个时期的大豆，要求充足的光照和充
足的养分、水分供应。如果这时期的光照不足，或土壤养分、水分不能满足，都
会影响正常开花，影响营养生长与生殖进程，在生产上特别注意加强这个时期的
田间管理与水肥的调控，使之保持充足的光照，充足的水分、养分供应。
（五）结荚鼓粒期
终花到黄叶这段时期称为结荚鼓粒期。大豆开花受精后，子房随之膨大，接
着形成小小的青豆荚，小青豆荚逐渐长大至豆荚的宽度达到最大值时，豆荚内的
种子已形成，叶片及茎秆的同化产物加快向种子输送。豆荚内的种子迅速膨大增
重的时期称之为鼓粒期。随着种子生长，输入的淀粉、还原糖逐渐减少，脂肪、
蛋白质逐渐增加，磷、钾、铁等矿质元素也日益积累到种子。这一时期的外界条
件影响大豆的结荚率、每荚粒数、粒大小等，这一时期还有营养生长过程，但生
殖生长日益占主导地位。植株体积累的营养物质，光合作用产物及由根系、叶片
吸收的矿质养分都向荚和籽粒运转，满足种子生长的需要，而叶片、茎秆及根部
的养分含量则逐渐减少。这时期的农业技术措施是促进养分、水分的吸收，促进
光合作用，促进营养物质向籽粒运转，达到保花、保荚、增粒和使籽粒饱满。
（六）成熟期
植株叶片开始变黄至脱落称为成熟期。豆粒充实至最大，大豆植株生育活动
由缓慢而至完全停止，种子水分降低变硬，呈现品种固有的遗传性状，如粒形、
粒色、脐色、光泽、籽粒大小及荚壳颜色等，叶片黄落。正确判定大豆成熟期，
适时收获是获取大豆丰收并保持种子发芽势的重要环节。确定大豆成熟与收获时
间的重要标志是种子的成熟度与种子水分含量。大豆开花 40 天的种子即具有发
芽率，55 天以后的种子可以健壮发芽。适时收获成熟完好的种子发芽势最强。
过早收获或已成熟种子未及时收获在植株上受降雨影响都会影响产量和质量，降
低发芽势。成熟完好的种子百粒重、蛋白质含量及产量均高，种子品质也好。
四、大豆的生长习性
大豆的生长习性主要是指大豆的开花习性和结荚习性。
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