Page 108 - 农作物高效栽培技术分析与研究

Analysis and Research on Efficient Cultivation Techniques for Crops
农作物高效栽培技术分析与研究

肥水较差的条件种植，有限结荚习性适于肥水较好地区种植，亚有限结荚习性的
则介乎于二者之间。大豆叶为三出复叶，花蝶形。荚果呈黄、黑、褐色，弯镰形
或直葫芦形。大豆为短日照作物，品种间对短日照的敏感性差别大。需充足阳光，

要求氮、磷、钾养分较多。大豆种子吸水量达到 5% 时才能萌芽，播种时土壤水
分必须充分，田间持水量不能低于 60%。
大豆喜排水良好、富含有机质、pH 值为 6.2~6.8 的土壤。宜适期早播，条播
为主。需肥较多，需氮量比同产量水平的禾谷类多 4~5 倍。结荚期注意适时灌

溉和排涝。大豆是自花授粉作物，有些地区仍采用纯系育种法，回交法对提高品
种的抗病性效果良好。中国大豆育种以品种间杂交为主要方法，采用系谱法选育
后代。
大豆系一年生草本，高 30~90cm。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多

少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具 3 小叶，托叶宽卵形，渐尖，长 3~7mm，
具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长 2~20cm，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；
小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，顶生 1 枚较大，长 5~12cm，宽
2.5~8cm，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生

小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面无毛；侧脉每边 5 条；小托叶铍针形，
长 1~2mm；小叶柄长 1.5~4mm，被黄褐色长硬毛。总状花序短的少花，长的多
花；总花梗长 10~35mm 或更长，通常有 5~8 朵无柄、紧挤的花，植株下部的花
有时单生或成对生于叶腋间；苞片披针形，长 2~3mm，被糙伏毛；小苞片披针形，

长 2~3mm，被伏贴的刚毛；花萼长 4~6mm，密被长硬毛或糙伏毛，常深裂成二
唇形，裂片 5，披针形，上部 2 裂片常合生至中部以上，下部 3 裂片分离，均密
被白色长柔毛；花紫色、淡紫色或白色，长 4.5~10mm；旗瓣倒卵状近圆形，先
端微凹并通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖状，基部狭，具瓣柄和耳；龙骨瓣斜倒

卵形，具短瓣柄；雄蕊二体；子房基部有不发达的腺体，被毛。荚果肥大，长圆形，
稍弯，下垂，黄绿色，长 4~7.5cm，宽 8~15mm，密被褐黄色长毛；种子 2~5 颗，
椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形，长约 1cm，宽约 5~8mm，种皮光滑，淡绿、
黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期 6~7 月，果期 7~9 月。

三、大豆的生长发育

大豆生长发育过程可分为六个阶段。即萌发期、花芽分化期、开花期、结荚

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