Page 318 - 时代道

时代道
Shi Dai Dao

①白萝烹羊肉。
配方：白萝卜 250 克、羊肉 250 克。

制作：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将
羊肉入锅，开锅后 5、6 分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开

后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾

虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
②枸杞肉丝。

配方：枸杞 20 克、瘦猪肉 100 克，青笋 20 克、油、盐、砂糖、
味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

制作：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。
炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅

翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸
杞子翻炒至熟，淋上麻油即可起锅。

功效：滋阴补血，滋肝补肾。
说明：这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对

于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身
益寿之效。

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