Page 45 - 云南山茶栽培生产技术

第二章 山茶的形态特征及其生物学特性

第二章 山茶的形态特征及其生物学特性

山茶花的含义有广义和狭义之分。广义则是包括山茶花属中具有观赏价值的
所有植物的总称。而狭义山茶花仅指每一地方的山茶花，如华东山茶花、川茶花

或云南山茶等。
由于山茶花经过长期的自然杂交和大量的人工杂交，它们的性状已大大超过
了狭义山茶花的范围。因此，本章主要从广义上来介绍山茶花的形态特征、生物
学特性和生长规律的内容，而狭义的山茶花主要以云南山茶为例。

第一节 山茶属植物的形态及其生物学特性

一、山茶属植物的形态特征

山茶科山茶属植物为常绿阔叶灌木或小乔木。其枝条呈黄褐色或灰褐色，无
毛，通常枝梢斜生，枝梢顶端及叶腋着生尖瘦的叶芽；芽着青绿色或微红色。叶

片革质有光泽、互生，具椭圆形或长椭圆形，一般长 4~20 厘米，宽 2~7 厘米，
先端渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘有锯齿，深浅、疏密不一，叶脉网状。
叶面色深，背面较淡，叶片光滑无毛或新叶反面有稀毛，以后随着新陈代谢的进

行，老叶脱落。叶柄粗短，上部截面近平或略凹陷，下部截面呈半圆形。
山茶属植物花呈两性，一朵花中既有雌蕊又有雄蕊，单生或 2~3 朵花互生于
枝梢或叶腋之间。花型有单瓣、半重瓣和重瓣，花瓣有 5~100 多片，呈单轮至数

轮的覆瓦状排列。此外，还有托桂型、牡丹型、玫瑰型等花型。花径为 5~18 厘
米，花色鲜艳，有白色、粉红色、红色、深红色、黑红色、紫红色、黄色和红白
相间的复色，此外，还有橘红色、橙红色、蓝色以及云斑、各种花边等。花瓣近

圆形或倒卵状匙形，亦有长圆形，先端有缺口或凹，瓣缘平坦或褶皱，基部离生
或连生成一体。花蕾近圆形或心脏形、椭圆形。苞片 9~13 片，数轮覆瓦状排列，

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