Page 229 - 农业经济管理理论及前沿性问题分析
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第七章 农村经济管理前沿性问题分析
2. 农业经济发展水平推动农产品物流方式动态发展
农产品物流是以农产品加工贮藏技术和交通运输业的发展为发展基础的，农
业经济的快速发展和市场对优质农产品不断增长的需要对农产品加工运输途中的
减少损耗、提高保鲜能力等要求不断升级，也促使农产品物流行业不断提高服务
质量，这就对农产品物流过程中的贮存、包装、运输、信息处理等加工方式和配
送方式提出更高要求。运输大宗耐贮藏运输的农产品需要发展适合资源运输的河
运、海运和铁路运输，其运输要求以大量、经济为主；而运输本身价值大、附加
值高、不耐长时贮运的农产品则需要发展与之运输要求相适应的高速公路、高速
铁路或航空运输，以及能够长期保持农产品品质的惰性气体储藏、冷库贮藏等贮
藏技术。地区间的农产品物流方式因地制宜，受农产品价格、市场需求和地区物
流设施基础等因素的影响而出现明显的动态发展变化。
3. 农产品物流业发展对农业经济发展有促进作用
农产品物流过程需要一定的基础设施建设作为基础，其中起最主要作用的是
交通运输设施建设；还需要生产的农产品具备一定程度的物流价值基础，同时也
需要一定水平的农产品生产、加工、贮藏技术作为保障。农产品物流业要想得到
发展，首先需要特定农业经济产业结构和生产方式下生产的农产品能够满足市场
需求，产生一定经济效益；其次需要农业基础设施建设状况满足物流要求，如农
田道路、仓储设施、加工车间等建设条件能够满足大规模、高水平且较快速的农
产品加工运输贮藏要求。
农业经济发展和农产品物流业发展具有相辅相成、相互促进的特点。有民谚
称“要想富，先修路”，可见物流条件在经济发展过程中的先导作用。农业经济
要想得到快速发展，必须有先进的农业物流系统作为支撑，而农业物流业的发展
又需要农业经济发展为其提供资金、技术和设备条件。因此，双方的发展都以对
方的发展为前提，同时为对方的发展提供机遇，这需要我们积极探索促进双方协
调发展的有效机制。
（三）农产品物流角度推动农业经济发展的措施
1. 目前中国农产品物流的现状及问题
第一，存储运输过程中不能确保农产品的新鲜程度以及物流运输成本相对较
高。目前国内农产品物流中，大约 25% 的块、根类农产品，50% 的蔬果农产品，
连同所有的奶蛋鱼肉等一系列食物都是比较容易腐烂、变质的食品，故都需要进
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