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化。北京的炸酱面，没吃过的，可能刚一吃，感觉还不错，有点喜欢。但如
果总是这一种小碗干炸，总是那几样菜码，再好吃也不可能让人们长年都会
喜欢。如果你要改变炸酱的炸制程序，或者增加更多种类的面码，那还能是
炸酱面吗 ? 当然，如果口味有了较大的变化，可能就不是所谓传统的炸酱面

了，但如果新改进的饭食能够引起人们的兴趣，即使不是传统炸酱面又有什
么不可以 ?
传统的央视春晚，开头都是非常热闹的大型歌舞，为了烘托气氛，显示
出春节的热闹。那些没看过央视春晚的人们，乍一看，或许还是会很喜欢的。
但是如果年年如此，再好的歌舞也不过如此，还能长出更不一样的花儿来吗 ?

其他如小品、歌曲之类，都没有什么很大的突破。不管是老面孔还是新面孔，
都是一个样。有的老面孔一出现，就让人望而生厌。人们可能不一定讨厌这

位演员，但这张太过熟悉的面孔，不可能给人们以任何新鲜感。就像是炸酱
面里的菜码黄瓜丝，可能有人总也吃不腻，但还是会有不少人总吃这一套就
会感到没有新鲜感而敬而远之。
我感觉，央视春晚对于央视来说，的确是一个不小的负担。不做不行，
做了也不落好。这种费力不讨好的事估计没有多少人愿意干。当然，也有愿

意借做春晚要成名的，但这种人不会太多。毕竟压力太大，搞不好就得不偿
失。当然也有胆大的，反正能冲一下就去冲一回。万一呢 ? 万一能成功了，
那不就赚翻了 ? 这样的机会确实不多，但这样的机会风险也实在不小。对于

大多数人来说，望而却步并不令人奇怪。
今年我专门看了河南卫视的春晚。与央视春晚相比，我更喜欢观看河南
春晚。这倒不是说河南春晚每个节目都是精品，有些节目也就那样。但是毕
竟还有几个节目还算精彩。而且，整个春晚编排的思路比较新颖，由一个车

厢的布景模拟一个历史的时间列车，每到一个年代，就演出一个与那个年代
相关的节目。节目也围绕着龙年的主题，所有的节目或多或少都与龙的话题
有着不同的关联。至少这样的春晚让人看起来不会特别厌烦。还有，这台春
晚还把河南历史上的著名的文明之地也串了起来，节目主持人说，今年的春

晚就是串烧。除了开封之外，还有洛阳，还有上古时代的文明遗址。这种地
方特色，也只有河南独有，可谓别具一格。另外，任何晚会的节目，其品质 宜城客谈
肯定都不能完全一样，也不可能做到让每个节目都是绝佳精品。但只要晚会
中搞出几个精品，其他节目质量也能差强人意，这就足够了。河南卫视为这 Yicheng Ke Tan

台春晚是下了大功夫的。你下了功夫与没下那么大的功夫，观众是能看得非
常清楚的。这倒不是说央视春晚就没下功夫。但是央视所下的功夫并不是节

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