Page 146 - 农业经济管理的发展与展望

农业经济管理的发展与展望
Development and Prospect of Agricultural Economic Management

3.桐油树开始成为专门种植的经济作物
桐油是重要的工业、建筑业原料，原产于中国。20 世纪初，美国、巴西开
始引种，但产量较少。中国桐油种植主要分布于四川、湖南、湖北、浙江、贵

州、广西、甘肃、河南、山西、山东、江苏等省区。在近代以前，桐油主要用
于农家照明与手工业生产的辅助原料，“仅充油船、油篾及点灯等用”。1875
年，桐油干燥性的特点被发现后，被广泛运用于工业和建筑业，中国桐油开始
出口到欧美国家。与国际市场的密切联系又使得桐油在国际市场上的需求得到

扩展，市场价格走高。以中国桐油出口的主要市场汉口的桐油价格为例，1912
年为每担 9.93 海关两，到 1929 年每担为 23.64 海关两。为追求其收益，各地种
植桐油之风日盛，桐树的种植开始由野生发展到人工培植。如，浙江省在 1930
年以前，种植桐油的已达到 32 县，到 20 世纪 30 年代后，在浙江建设厅的推动

下，桐油种植扩展到浙东、浙西的淳化、于潜、昌化、寿昌、常山、江山、东
阳、义乌、金华、兰溪等地，成为当地农民唯一的副业。在 1932—1936 年间仅
贵州的 7 个县，桐油的种植面积就增长了 127%，到 1939 年，仅乌江流域、荣
江流域、盘江流域、清水江流域、赤水河流域等五大产区的产油量就达 162420

万担。
4.其他油料作物也显现出大幅增长
除上述三大经济油料作物外，食用油料作物在南北广泛种植。北方的花生、
大豆、芝麻和南方的油菜籽的种植范围和面积都在增长。据许道夫的统计：油料

作物种植面积以及占农业种植面积的比例都在不断扩展。随着济作物种植范围的
不断扩展，特别表现在油菜上，其种植范围由早期的长江中游地区扩展到西南地
区的四川、云南、贵州。其中，油菜在 1924 年开始在贵州试种，随后被推广到
全省农村由上述内容可知，出口、工业门类发展、城市人口增长，经济原料作物

由茶叶、棉花等转为棉花、桐油、烟草。这些工业原料性经济作物的种植区域、
种植面积的扩大势必会挤占种植粮食作物的土地资源，农村种植业结构发生改
变，出现新的特征。
（三）畜牧生产结构的变化

农耕区禽畜养殖数量增长和牧区家畜种类序位重组牧业结构的调整与优化、
牧业产值在农业产值中的比例增长，是近代中国农村经济结构变动的主要特征
之一。

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