Page 148 - 农业经济管理的发展与展望

农业经济管理的发展与展望
Development and Prospect of Agricultural Economic Management

猪为 220972 只，市场价值为 4798056 元，输入国际市场 12321 只，市场价值为
125065 元；到 1933 年，输入国内市场的生猪为 323796 只，市场价值为 6728309
元，输入国际市场的为 85844 只，市场价值为 563253 元。养猪业的发展使得猪

鬃的产量增加，如四川年产黑鬃 2 万担，白鬃 1000 担。贵州猪鬃业在抗战期间
得到快速发展，据中农所 1937 年的估计：全省年产 2923 市担。

2.牧区家畜种类序位重组
西北地区是中国主要的畜牧区，然畜牧业副产品在成为大号商品以前多数
“仅供蒙藏人衣住之原料，余则弃诸原野，任其腐灭而已”。到近代，牧畜副
产品转变成毛纺、皮革工业原料后，牧畜生产由向农耕区提供牧畜动力转为向本

地、东南沿海和国际市场提供毛、皮等副产品。基于牧业产品收益的比较，牧民
增加了能反复再生产羊毛的绵羊的养殖，羊的数量增加，羊毛输出量随之增长。

如，陇海铁路甘肃段沿线 15 县养殖业为主要副业，其中“以养羊最为普遍，各
县皆有相当数量，全县每年共可增殖二十四万余头，羊毛十万零四千斤”。尽管
学界缺乏对西北绵羊、羊毛总产量数据的一致认识，但因西北羊毛主要经天津出
口，其出口数量能够折射出西北地区羊养殖业的兴盛。据海关统计，从天津出口

的西北羊毛年均出口量 1885—1894 年间为 69216 担（按出口总量 90%折算后的
数字，下同。1 担=100 斤）；1895—1904 年增至 134998 担；1905—1920 年更达

225000 担；1920—1935 年为 231124 担。随着皮毛的出口，西北经济结构“由传
统的封闭型牧畜生产结构逐步地向近现代化的外向型生产结构转化”。猪、羊、
牛的肉、皮、毛、奶都被充分使用，其数量增长较快。1912 年，全国养猪为
60304 千头，羊为 40825 千头，牛为 31591 千头，马为 5412 千匹，到 1935 年，

猪为 75471 千头，羊为 58659 千头，牛为 50066 千头，马为 7850 千匹。同一时
期，家畜增长速度不同，市场需求较大的猪、羊、牛的数量上涨较快，马的数量

增长较慢。其主要原因是由于交通条件的改善，马匹的运输作用被铁路、公路和
轮船的替代，市场需求减少。
随着家禽家畜养殖数量的增长与市场化，牧业产值及占农业总产值的比重
增加，农牧结构发生变化。1914—1918 年，牧业产值为 11.414 亿元，在农业总

产值中的比重为 8.4%；1931—1937 年为 14.04 亿元，在农业总产值中的比重为
9.0%。

·138·