Page 207 - 新形势下农业经济管理优化

第六章 果蔬栽培技术与农产品质量认证管理

牌。2009 年，全国有效使用绿色食品标志的企业达到 6000 家，产品达到 15700
2
2
个。绿色食品产地监测面积达到约 l667 hm ，农作物种植面积约 1133 hm 。
3.有机食品发展的现状
2002 年，在国际有机农业宣传和辐射的带动下，中华人民共和国农业部所
属中绿华夏有机食品认证中心组建，标志着中国农业系统有机食品认证工作全
面展开。几年来，依托农业系统的资源和条件，有机食品发展保持着良好发展趋
势。2009 年，经农业系统认证的有机食品生产基地（企业）达到 1003 家，产品

接近 5000 个，实物总量 210 多万吨。在国内同行业中，中绿华夏认证的有机食
品发展规模和品牌影响力始终保持领先地位。
（三）无公害农产品、绿色食品和有机食品的关系
目前形成的“三品”认证结构和发展模式，既适应了中国农业发展水平和

农产品质量安全状况，又满足了不同消费类型和层次的市场选择，是农产品质量
安全认证发展的客观必然。总体上讲，无公害农产品、绿色食品和有机食品既有
联系，又有区别，“三品”都属于安全农产品范畴。无公害农产品突出安全因素
控制，绿色食品既要突出安全因素控制，又强调产品优质与营养。无公害农产品

是绿色食品发展的基础，绿色食品是在无公害农产品基础上的进一步提高。有机
食品要立足国情，突出资源优势，注重对影响生态环境因素的控制。三者相互衔
接，互为补充，各有侧重，共同发展。
1.从市场层面分析

无公害农产品主要与国内大众消费市场对接，绿色食品与发达国家农产品质
量安全水平对接，有机食品以满足中、高端市场的消费与服务出口需要，因地制
宜，适度发展。3 种类型的农产品满足不同消费需求，体现了中国农产品质量安
全认证发展的多样性。

2.从发展层面分析
无公害农产品保障基本安全，要求统一规范，简便快捷，迅速扩大规模；绿
色食品要求不断发挥市场竞争优势，培育一流企业和产品，树立精品品牌形象；
有机食品要求国际化、市场化运作，外向型发展。3 种类型的产品按照各自的运

行轨迹和规则发展，体现了中国农产品质量安全认证发展的协调性。
3.从工作层面分析
农产品质量安全认证根植于农业，无论是农业生态环境治理，投入品使用监

·199·