Page 234 - 新编动物防疫检疫手册
P. 234
新编动物防疫检疫手册
5.3.2.3现场核查待宰家禽信息与申报材料或入场时附有的动物检疫证明不符，
涉嫌违反有关法律法规的，向农业农村部门报告。
5.3.3 确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的家禽，可以急宰。
6. 同步检疫
6.1 屠体检查
6.1.1 体表。检查色泽、气味、光洁度、完整性及有无水肿、痘疮、化脓、外伤、
溃疡、坏死灶、肿物等。
6.1.2 冠和髯。检查有无出血、发绀、水肿、结痂、溃疡及形态有无异常等。
6.1.3 眼。检查眼睑有无出血、水肿、结痂，眼球是否下陷等。
6.1.4 爪。检查有无出血、淤血、增生、肿物、溃疡及结痂等。
6.1.5 肛门。检查有无紧缩、淤血、出血等。
6.2 抽检。日屠宰量在 1 万只以上 ( 含 1 万只 ) 的，按照 1% 的比例抽样检查；
日屠宰量在 1 万只以下的抽检 60 只。抽检发现异常情况的，应当适当扩大抽检比
例和数量。
6.2.1 皮下。检查有无出血点、炎性渗出物等。
6.2.2 肌肉。检查颜色是否正常，有无出血、淤血、结节等。
6.2.3 鼻腔。检查有无淤血、肿胀和异常分泌物等。
6.2.4 口腔。检查有无淤血、出血、溃疡及炎性渗出物等。
6.2.5 喉头和气管。检查有无水肿、淤血、出血、糜烂、溃疡和异常分泌物等。
6.2.6 气囊。检查囊壁有无增厚浑浊、纤维素性渗出物、结节等。
6.2.7 肺脏。检查有无颜色异常、结节等。
6.2.8 肾脏。检查有无肿大、出血、苍白、结节等。
6.2.9 腺胃和肌胃。检查浆膜面有无异常。剖开腺胃，检查腺胃黏膜和乳头有
无肿大、淤血、出血、坏死灶和溃疡等；切开肌胃，剥离角质膜，检查肌层内表
224
224
