Page 166 - 循环农业高产高效种养模式与技术研究

循环农业高产高效种养模式与技术研究
Research on High Yield and Efficient Breeding Models and Technologies of Circular Agriculture

善猪体内的糖、蛋白质和脂肪的代谢，降低猪的应激，从而提高猪的免疫力、抗
病能力。综上表明，发酵床养殖模式可提高猪的免疫、抗病毒能力、降低应激、
降低发病率及构建肠道优势菌群等作用，其在寄生虫防治方面的缺陷可通过加强

饲养管理，在进猪前进行药物驱虫、垫料堆积发酵、在饲养阶段定期驱虫和器具
消毒等进行改善，对推广发酵床养殖有积极作用。
4. 对猪福利的改善
秦枫等研究发现，发酵床模式可显著提高猪机体的情绪物质分泌，通过促进

脑分泌抗抑郁蛋白，减少生理应激，使趋于愉悦状态，改善动物福利。朱洪龙等
通过对比漏缝地板养殖与发酵床养殖断奶仔猪行为特征和唾液皮质醇激素水平，
发现发酵床饲养能增加断奶仔猪的探究行为、运动行为及每次采食持续时间，降

低其攻击和操纵圈舍行为，提高了仔猪动物福利。因此，发酵床养猪模式在改善
动物福利方面也有积极作用。

五、技术要点

（一）垫料制作

发酵床所使用的垫料通常是由各种有机垫料组成，主要成分是锯末、稻壳、
秸秆、木屑、豆渣以及酒糟等，这些物质所占有的比例为 90%，而后还需要有少
量的土和粗盐等，占比约为 10%。垫料总厚度在 90 厘米左右，可以在下层铺设

厚 30 ～ 40 厘米的竹片或者木片等，而后在上面铺设秸秆、稻壳等，并在上面撒
上锯末。垫料使用的土为没有喷洒过化肥或农药的干净泥土，盐的用量为 0.3%
左右，还需要在其中添加酵美乐，用量为 2 千克 / 平方米。而后加水、米醋和氨
基酸液等。这些物质混合后调节垫料含水量至 60% 左右，确保有益菌的大量繁殖。
垫料含水量以用手握垫料，手指湿润，但不滴水为宜。材料准备齐全后，需要在

导入猪前 3 ～ 7 天就开始发酵，使材料中部温度达到 40 ～ 50℃，表面温度约为
20℃，这样的温度有利于酵母菌、乳酸菌等益生菌的繁殖。在引入猪前翻动垫料，
使得其内部温度散发。

（二）猪群导入
当猪只生长至 20 千克以上时，就可以将其导入发酵床上，猪只体重尽量均衡，
以为将来同期出栏做准备。每头猪所占用的面积在 1.2 ～ 1.5 平方米，仔猪可以
适当缩小。而且在不同的季节每头猪所占用的空间也要相应调整，以利于发酵床

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