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Organization and Development of Agricultural Economy
农业经济的组织和发展
地》《辩土》《审时》四篇，第一篇讲的是农业政策；后三篇讲的是农业技术，
内容涉及土地利用、农田布局、土壤耕作、合理密植、中耕除草、掌握农时等，
是先秦时代农业技术的总结。书中提出种庄稼要处理好天、地、人的关系，强调
在掌握天时地利的基础上发挥人的作用，是中国精耕细作农学传统理论的重要发
端。此外《尚书·禹贡》《管子·地员》也是水平较高的关于农业地理和土壤学
方面的著作。
2. 秦汉至南北朝时期的农业技术
此时期农业重心在黄河流域，重要农书有《汜胜之书》《四民月令》和《齐
民要术》等。从考古发掘看，汉代铁农具和牛耕技术已大范围推广，东北起辽东
半岛，西北至甘肃、新疆，西南至云南、四川，南至广东，都有汉代铁农具的出
土。农具从开垦、耕种、灌溉、加工和清洁等方面都有了很多改革和创造，如
耦犁、耧车、翻车、水碓、风扇车等等。从文献当中我们可以看出当时政府比较
重视农业的推广工作。北魏贾思勰所著《齐民要术》引崔实《政说》曰：“武帝
以赵过为搜粟都尉，教民耕殖。”在推广的过程中，赵过还创造出一套农业技术
的推广程序，并以代田法为例，用三个步骤将农业科技推广开来。赵过之后氾胜
之又在关中一带推行区田法，区田法在耕作要求方面比代田法高，它是一种比较
先进的农田丰产技术。《齐民要术》中比较系统地总结了黄河中、下游地区北魏
和北魏以前的农业生产技术，初步建立了农业科学体系，是中国乃至世界上保
存下来最早的一部农业科学著作。全书凡 10 卷 92 篇，11 万多字，内容极为丰
富，涉及农、林、牧、副、渔等农业范畴。主要内容有：土壤耕作和农作物栽培
管理技术；园艺和植树技术，包括蔬菜和果树栽培技术；动物饲养技术和畜牧
兽医技术；农副产品加工和烹饪技术等。经历约 1500 年仍被人们奉作古农书的
经典。
3. 隋唐宋元时期的农业技术
隋唐以后农业重心转移到长江以南，此时期中国各地农业生产发展不平衡。
宋代的农技推广主要体现在种子方面。宋太宗时，何承矩主张在河北推广稻种，
并亲自在雄莫、坝州、平戎、顺安等长达六百华里的地区内屯田种稻，使农民从
种稻中获得增收，大获其利。宋代“古城稻”开始传入中国，并在中国大量种植。
元朝经济大致上以农业为主，其整体生产力虽然不如宋朝，但在农业生产技术、
垦田面积、粮食产量、水利兴修以及棉花广泛种植等方面都取得了较大发展。反
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