Page 31 - 农业经济的组织和发展

第一章 绪论

映此时期农业技术的重要农书有唐韩鄂的《四时纂要》、南宋陈勇的《农书》、
元代王祯的《农书》等。
4. 明清时期精耕细作的技术体系继续推广和提高
此时期农书的撰述空前繁盛，留传至今的有 200 多种。地方性小农书也显著

增多，著名的有浙江的《沈氏农书》和《补农书》，四川的《三农记》，山东的
《农圃便览》，陕西的《农言著实》等。
（二）中国古代农业科学技术及管理的特点
农业生产具有特定的地域差异性和历史继承性，它与一个国家的资源环境以

及社会、经济、文化甚至风俗习惯都有密切关系。其管理主要特点如下：
1. 提倡天时、地利、人和
“三才”是中国早期哲学中对于天、地、人三者关系的学说，最早见于《周
易·系辞下》：“有天道焉，有人道焉，有地道焉。”意即天、地、人各有其运

行规律。战国时代，人们用“三才”理论来指导战争和治国，提出“天时不如地
利，地利不如人和”，特别强调人与人之间的团结协和关系。后来“三才”理论
也应用于指导农业生产。战国《吕氏春秋·审时》说：“夫稼，为之者人也，生
之者地也，养之者天也。”西汉《淮南子 . 主术训》说：“上因天时，下尽地财，

中用人力，是以群生遂长，五谷著殖。”这里的“因”“尽”“用”3 个字很简
洁生动地概括了农业生产中“天”“地”“人”三者的关系，只有顺应自然规律
（因天时），发掘土地潜力（尽地财），调动人的生产积极性（用人力），才能
够获得农业丰收（五谷善殖）。但是“天不一时，地不一利，人不一事”，也就

是说，天、地、人都不是一成不变的，要做到“因天时，尽地财，用人力”，就
必须讲究“时宜”“地宜”“物宜”。战国时代的《周礼·地官》就已提出要根
据各地土壤类型来种植作物，指导生产。清代《浦柳农咨》说：“习天时、审土
宜，辨物性，而后可以为良农。”就是说，只有具备气象、土壤、作物等多方面

的知识，才能做称职的农民。
2. 提倡资源保护和用地养地
先秦时代，中国就已开始设官立法保护生物资源环境，有了许多很精辟的思
想认识。战国《荀子》说：“修火宪、养山林、伐泽、草木、鱼鳖、百素，以时

禁发，使国家足用而财物不屈，虞师之事也。”“虞师”是负责掌管野生资源的，
“禁发”，禁就是保护，发就是利用，禁而不发则不“足用”，发而不禁则致“财

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