Page 192 - 立功心,交真心,有良心
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立功心,交真心,有良心
Ambition, Sincerity, Conscience
你包括真功夫连锁店那么多,也是因为他们的菜都不是现炒的,都是在中央
厨房用那个电脑控制,然后所有的调料全都是精确的,然后在真空包装发放到各
个分店,你客人点了菜之后,他们在厨房把菜热一下就行了,然后把这个热菜的
过程简称叫蒸菜,所以蒸菜是这么来的,所以你看为什么西餐可以开出那么多连
锁店。
麦当劳,肯德基,因为他们所有调料都精确到克,非常清晰,越清晰越容易
执行。有的公司开会,老板说接待客户一定要热情,那你说什么叫热情?没有量化,
没有标准,那如果把它改成这样定呢,说见到顾客 3m 开外露出八颗牙齿,然后
露出笑容,然后鞠躬90度,说您好,欢迎光临,那员工不就更清楚知道怎么做了吗,
对不对?
你再比如说,规定说客户来电话必须及时接听,那你说及时接听,到底是多
久呢?多久才能及时呢?就很模糊,那把它改成说,电话响三声,必须接听,你
看这不就很清晰吗?是不是?所以制度的话,要可量化,可衡量,可检查,防止
上有政策,下有对策,越具体越有力量。要从模糊变成标准,从语文变成数学。
第五个是朝令夕改。有的公司啊,领导人改制度,比翻书还快,任何的一个
新制度颁发,一定有人支持,有人反对。如果一反对就改的话,那么就很麻烦,
因为改完之后还是有人不开心,慢慢就形成了个引领者,定个决策,下面人就一
堆意见,导致执行变弱,实际上这个世界不存在完全正确的决策,都是团队在执
行的过程中把决策执行对,无论你怎么定,都会有人不开心。
你比如说开车限号,你先单号的时候,我很开心,因为我是双号,开的很爽,
不堵车,可是到了明天,后天开始先双号的时候呢。我就不开心了,因为我开不
了了,是因为我是双号,我被限制了,所以说任何制度都会影响一部分的利益。
是不可能全部满意的,引领者定制度也是站在全局,站在公司的角度,而员工呢,
是站在局部的角度,一个制度在没有彻底执行之前,谁都没有资格谈论对错,先
彻底执行大于一切。
一个老板带着一群员工搞团队建设,结果在这个丛林里迷路了,老板拿出指
南针说,我有指南针,按我说的走吧,那边是南边,然后他们就一直朝那个方向
走,大家也就相信?因为老板有指南针呀?就跟着一直走,走了四个小时走出去
了,走出去才发现,不是南门,是西门,老板就说了,说实际上我的指南针是坏
的,走出困境不是因为指向对,而是因为彻底相信了执行。如果一开始引领者犹
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