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区域产业经济发展理论与实践研究
Research on the Theory and Practice of Regional Industrial Economic Development

统一肥水管理、统一病虫防治、统一收获仓储。一方面充分发挥科研机构的人才
优势、技术优势和种质资源优势，选育适应企业需求的酿酒原料新品种；另一方
面充分发挥企业和合作社的市场主导优势，在原料订单价格保障、优良品种布局、
新品种示范与推广等方面发挥引导作用，也实现了从源头上把控白酒品质的目的。

5. 立足地域优势，引进订单高粱种植项目，促进农民增收、企业增效
伊犁河谷位于中国西部内陆地区，三面环山，气候温润，日照时间长，昼夜
温差大，为实现粮油作物高产创建提供了得天独厚的自然环境。高粱作为 C4 作
物，具有喜温、喜光的特点，全生育期都需要充足的光照，因此，伊犁河谷非常
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适宜高粱种植生长，高粱平均产量比内地其他省份高 200~300kg/667m 。据了解，
江苏、四川、贵州等地大中型酒企的酿酒高粱订单收购价格在 10 元 /kg 左右，
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而产量只有 400kg/667m 左右，按此标准计算，在当地 100t 的订单高粱，企业要
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签订 16.67hm 种植订单，需要收购资金 100 万。如果同样订单引进到伊犁河谷，
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100t 原料，按产量 650kg/667m 计算，只需要签订 10.27hm 订单，收购价格按 5
元 /kg 计算，收购资金只需要 50 万元，大大降低了企业原料成本，而本地农民
种植订单高粱的亩产值也可以达到 3250 元，效益可观。因此，伊犁地区在保证
本地酒企原料供应的基础上，通过考察引进疆外酒企订单高粱种植项目，以订单

式推广酿酒高粱种植，促进农业增产、农民增收，为本地种植业结构调整、多元
化增收也提供了新的选择。
作为新疆第一家白酒上市企业、新疆唯一一家荣获“纯粮固态发酵白酒”认
证的企业，新疆唯一荣获“中国名酒典型酒”称号的白酒企业，伊力特酒业的发

展与高粱产业的发展密不可分。随着酒企产能的扩张和高端品牌打造的需求，建
立酿酒专用粮基地是酿酒高粱生产发展的趋势，也是在激烈的市场竞争中站稳脚
跟的必然选择。为此，通过各方联合发力，从优良品种选用、高产技术攻关、标
准化生产模式的建立及产业化基地建设等方面入手，通过产、学、研紧密结合，

实现区域化布局、专业化生产、产业化经营，使伊犁地区酿酒高粱产业化走上规模、
质量、品牌、效益的良性循环，实现农业增效、农民增收、企业发展的最终目标。

三、新疆辣椒产业发展现状及对策——以安集海辣椒为例

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新疆位于我国西北偏远地区，占地面积约为 166 万 km ，大约占国土总面积
的 1/6，位于亚欧大陆腹心地带，土地辽阔，具有水、土、光、热等资源，属典

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