Page 184 - 区域产业经济发展理论与实践研究

区域产业经济发展理论与实践研究
Research on the Theory and Practice of Regional Industrial Economic Development

2. 品种及分布情况
随着酿酒高粱市场热度增加，大量的外地品种涌入伊犁地区，使得近 2 年
伊犁范围内种植的酿酒高粱品种呈现多而杂的情况。主要渠道一是种子公司引进
推广，二是合作社或种植大户自主引进试种。据调查，目前伊犁地区种植的高粱

品种有 10 多个，基本是适合浓香型白酒酿造的粳高粱品种。如来自东北的凤杂
11、凤杂 22 等凤杂系列品种和齐杂 33 等偏早熟品种，主要分布在河谷东部的新
源县片区及第四师 71 团、72 团；来自东北的齐杂 1 号、齐杂 52 等齐杂系列品
种和晋杂 11、晋杂 22 等晋杂系列品种，主要分布在河谷西部的伊宁县、察布查

尔县、霍城县及第四师 61 团、69 团、70 团等区域；另外还有来自内蒙古的赤杂
106、赤粱 9 号等系列品种，在各区域都有零散种植。总体来看，除了新源片区
受年积温等气候条件影响对外引品种要求中早熟外，其他区域在品种选择上没有
明确的要求，对适宜品种条件要求宽泛、对酿酒品质指标的要求不明确等因素导

致高粱品种市场多而杂，出现职工群众选择盲目、随大流的现象，不利于酿酒高
粱产业的标准化、规模化发展。
3. 产量及生产效益情况
随着高粱品种的改良及种植管理技术水平的提升，高粱单产水平也较过去几
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年有明显提高，每 667m 平均产量由 550kg 提高到 600kg，也出现了很多高产户，
其中 2020 年最高产量达到 750kg，2021 年最高产量可达到 787kg。同时，受当
地酒业市场竞争加剧及外地酒企在高粱原料收购市场的介入，高粱的收购价也逐
年提高，2019 年 2.35 元 /kg、2020 年 2.45 元 /kg、2021 年 3.50 元 /kg。职工自有
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土地种植高粱，按每 667m 一般产量 650kg、成本 900 元、收购价 3.50 元 /kg 计算，
产值 2275 元，利润为 1375 元。所以，随着经济效益增加，职工的种植积极性也
大大提高。
4. 酿酒企业对高粱原料的需求情况

一是在数量方面。据了解，仅新疆伊力特酒业按照年度生产计划每年最低需
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要酿酒高粱约 2 万 t，按照每 667m 平均产量 600kg 计算，需要种植 2222.2hm 2
才能满足伊力特酒业一家企业的原料需求。其他 13 家大中型酒企每年需要高
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粱原料共计约 2 万 t，按此计算，伊犁地区高粱总面积需达到 4444.4hm 才能
保证本地酿酒企业生产的需要。而据统计，2022 年伊犁地区高粱种植总面积为
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3133hm ，还有很大的市场缺口。

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