Page 351 - 糖尿病的控制到逆转

第十五章 养肝胰肾药食简介

3、免疫力低下，身体亚健康体质虚弱的人群，提高免疫力。
4、亟须补钙的人群。
（五）驼奶治糖原理

养肝胰肾治糖疗法专用驼奶升糖指数低，有效阻止餐后血糖的上升，糖尿病人的
饮食以蛋白质饮食为主，驼奶正是糖尿病人的优质蛋白饮食之一，主要是驼奶中含有
的类胰岛素物质是牛奶的3000倍，其降血糖效果比牛奶明显，具有明显的降血糖效
果，同时含有的益生菌，有效维护肠道屏障，预防、阻止炎症因子通过肠道毛细血管

进入血液循环产生胰岛素抗体导致胰岛素抵抗，有效预防、阻止及逆转糖尿病，这就
是养肝胰肾治糖疗法要求糖尿病人长期食用驼奶粉的主要目的。
（六）羊奶替换驼奶
由于驼奶奶源有限，导致正宗驼奶价格高于牛奶及羊奶，增加消费者的经济负

担，为了降低生活成本，但又不降低饮用奶制品对糖尿病的辅助控糖作用，可用含欧
米伽叁、多不饱和脂肪酸、钙铁锌硒牛磺酸、植物甾醇、乳双歧杆菌的羊乳粉替代驼
奶粉，比牛奶更有利于糖尿病及其并发症的控制，达到物美价廉的效果。

十、养肝胰肾治糖专用菜籽油

（一）加工工艺
1、预榨菜油精炼二级食用油工艺流程：毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成
品油。

2、浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程：浸出菜油→水化（或碱炼）→脱溶→
成品油。
3、预榨菜油精炼一级食用油工艺流程：毛油过滤→精炼→水洗→脱色→脱臭→
成品油。

4、浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程：浸出毛油→水化→碱炼→
水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。
菜籽油就是俗称的菜油，用油菜籽榨出来的一种食用油，色泽金黄或棕黄，有一
定的刺激味，农村又叫“青气味”，是其中含有一定量的芥子甙所致，特优品种的油

菜籽这种气味要淡点。
（二）功效作用
1、清肝利胆。菜籽油能帮助人体清肝利胆，日常食用菜籽油对脂肪肝、肝炎、
胆囊炎、胆结石等肝胆疾病具有较好的辅助治疗作用，脂肪肝、肝功能障碍是导致肝

细胞糖原转化功能不全引起糖尿病的主要原因之一，预防、阻止及逆转脂肪肝和肝功
能障碍也就是预防、阻止逆转糖尿病，这就是养肝胰肾治糖疗法必须食用菜籽油的原

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