Page 127 - 新形势下农业经济管理优化

第二章 农产品市场

农产品仓储管理是指对农产品仓库或仓库内的农产品所进行的管理，是农产
品仓储机构为了充分利用所具有的农产品仓储资源来提供农产品仓储服务所进行
的计划、组织、控制和协调活动。

具体来说，农产品仓储管理包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商
务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理等一系列管
理工作。
农产品仓储管理是农产品生产和商品消费之间的客观矛盾决定的。开展农产

品仓储管理，发挥仓储活动连接生产和消费的纽带和桥梁作用，在整个农产品物
流系统中具有重要的意义。
农产品仓储管理是社会再生产过程顺利进行的必要条件。这是克服农产品生
产与消费空间上的分离，衔接生产与消费时间上的缺口，调节生产与消费方式上

的差别。
农产品仓储管理是保持农产品原有使用价值和合理使用物资的重要手段，是
提高经济效益的有效途径。
农产品仓储管理加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济

效益。

三、农产品仓储的作用

农产品仓储活动作为农业生产不可缺少的环节之一。农产品仓储和农业生产

一样创造社会价值，农产品由生产地向消费地转移，是依靠仓储运输活动来实现
的。农产品仓储在物流活动中发挥着不可替代的作用，是农产品物流三大支柱之
一，其主要作用体现在以下方面。

（一）空间效用
空间效用就是通过农产品流通过程中的仓储克服农产品生产和消费在地理空
间上的分离。不同地区具有不同的生产优势和生产结构，但是农产品的消费可能
分布在另外的地区甚至是全国、全世界，由此这种农产品流通中的仓储创造的空
间效用使我们可以享受来自异地的农产品。

（二）时间效用
通过农产品流通过程中的仓储克服了新产品生产和消费时间上的不一致。农
产品之类的商品只能间断性生产而不必连续消费，又像一些时令性或集中性消费

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