Page 129 - 新形势下农业经济管理优化

第二章 农产品市场

（七）信息传递功能
伴随着以上功能的改变，导致仓库对信息传递的需求也发生了改变。在处
理仓储活动有关的各项事务时，需要依靠计算机和互联网，通过电子数据交换

（EDI）和条形码等技术来提高仓储物品信息的传递速度，及时而准确地了解仓
储信息，如仓库利用水平、进出库的频率、仓库的运输情况、顾客的需求以及仓
库人员的配置等。

四、农产品运输的定义与特点

（一）农产品运输的定义
农产品运输是指按照农产品消费者需求，在农产品配送中心、农产品批发市
场、连锁超市甚至是农产品采摘的源头，按相关要求将农产品进行整理、分类、

装卸等一系列活动，最后将农产品交给消费者的过程。
农产品运输主要包括农产品供应商的运输和超市连锁运输两个方面，前者
主要包括农产品运输配送至企业，农产品批发市场、农产品生产者的专业协会等
配送主体向超市、学校和社区家庭等消费终端配送农产品的过程，后者主要是经

营农产品的超市由总部配送中心向各连锁分店和其他组织配送农产品的过程。运
输是农产品物流的一个必要环节，人们通过运输把农产品从生产地运往消费地或
集散地。安全有效率的运输，不仅包括运输的路径规划的合理性、运输费用低，
还包括农产品在运输中产生的破损腐蚀等必要损耗是合理的。中国农产品因为运

输费用增加、运输时间长以及农产品破损产生的损失，都增加了农产品的运输成
本，降低了农产品的运输品质，从而降低了中国农产品在国内外市场的竞争力。
从古至今，一方面，农产品自身就具有易腐性、区域性、季节性、分散性、
保鲜短等特点；另一方面，农产品不仅是人们的生活必需品，也是人们的消费必

需品。因此，农产品还具有消费弹性小这一区别于其他产品的特点。
（二）农产品运输的特点
中国是农业大国，受到地形与地理条件的限制，存在着农产品生产与消费
分散且多样的特点，农产品的生产地与销售地往往相隔甚远。在这样的条件下，

为满足农产品的消费需求，适应人们的消费多元化，对农产品运输有了更高的要
求。跟一般的产品运输相比，农产品运输在运输过程中具有装卸多次、运输不对
称以及运输技术要求高等特点，具体表现在以下几个方面。

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