Page 148 - 食品包装安全与质量检测研究

第六章 食品用塑料包装制品中有害有机物的检测方法研究

④将 A 1 、B 1 、A 1 X、B 1 X 重新造粒，模拟生产工艺，分别加工成塑料制品，
样品编号分别为 A 2 、B 2 、A 2 X、B 2 X。
另外，制备塑料制品的过程中避免使用可能引入 PAHs 的容器和塑料助剂，

回收废料均通过水溶液洗涤、去除异味和残留溶剂、干燥等过程，且所有样品均
去除表面部分，取中心且未与外界接触部分测试。

四、萃取剂的选择

根据相似相容原则，选取目标物质的萃取溶剂时，需考虑到目标物质的极
性，只有溶剂的极性与目标物质的极性相接近时才有很好的提取效果。通常选用
极性相近的单一溶剂或通过两种及以上的溶剂互配，调节极性以达到更好的提取
效果。例如，DEHA 是一种非极性的脂肪酸酯，可以选择弱极性的正己烷单独作

为萃取剂，也可选用正己烷和二氯甲烷按一定比例混合后作为萃取剂。但由于塑
料制品结构致密，通常需要十几小时，甚至更长时间的萃取才能满足分析检测的
要求。为了能快速地将塑料制品中的目标物质（如 DEHA、DEHP、PAHs 等）
提取出来，就需要破坏高分子聚合物的二级结构，更多地打开萃取通道，使目标

物质快速释放出来。因此，本文基于发展样品前处理方法的考虑，采用主萃取剂
配合一种高分子溶胀剂作为辅助萃取剂使塑料制品溶胀后破坏高分子聚合物的
二级结构，从而打开更多萃取样品中目标物质的通道，使其被快速提取到萃取
剂中。

（一）PVC 制品的萃取剂的选择
PVC 材料是非晶态聚合物，其分子链堆砌比较疏松，分子间相互作用较弱，
所以溶剂分子较容易渗入聚合物内部使 PVC 制品溶胀或溶解。由于大多 PVC 软
包装制品中都添加了 DEHA 或 DEHP 作为增塑剂，因此在选择 PVC 制品的萃取
剂时除了要充分考虑溶剂对 DEHA、DEHP 的溶解能力外，还应选择能够溶胀

PVC 制品的溶胀剂。这就需要溶剂对 DEHA 或 DEHP 有较强的溶解能力，但又
不可使 PVC 溶解，否则在萃取液中就有大量的物质被溶解而干扰 DEHA、DEHP
的测定。鉴于以上两个原因，本文选择二氯甲烷作为 PVC 制品的溶胀剂（辅助

萃取剂）。二氯甲烷是一种普遍的溶胀剂，它不仅对 DEHA 和 DEHP 有较好的
溶解能力，还可使 PVC 制品溶胀，且不会使 PVC 制品在短时间内溶解而带来更
多干扰物质。同时，根据目标物质的特点，通常选用对目标物质的溶解能力较强

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